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第106章 萧老板悄悄走红了
员工餐时间,大家还是老位子就座,其他人打了饭菜便去餐位上坐下扒饭。
对他而言,饥饿的时候就算给你们上两盆猪食,都可以吃得下。
“萧老板,小江,这是你们的菜。”小江和萧景园面对面坐在东面环幕餐位,看着丁紫妮分别把三样菜都盛了两份,递到他们两位主厨面前餐桌上。
两位主厨不约而同低头,观察一眼盘子里面菜的品相。
同时闻着三个菜的气味,老实说,味道比较浓烈。
第一眼,就觉得辣椒偏多。
手撕包菜里面的辣椒段,快要与包菜的量平分秋色了。
再说野山椒牛肉这道菜,山椒的量放得多,毫无疑问做成了一道川菜。
唯一值得肯定是青椒肉丝,这道菜做的品相与气味都比较合适。
南朝坐在萧景园旁边,吃了一口包菜,嘴巴顿时咧开,“嘶”地一声,“咋这么酸呢。”
站在旁边,等候两位主厨评价的丁紫妮瞬间紧张地额头直冒汗,忐忑道:“很酸吗?好像萧老板他们炒出来的包菜也是这个味道呀。”
三位女生坐在过道另一边的邻桌,卢嘉言淡道:“包菜确实有点酸了哦。魔都人口味偏甜,偏淡,受不了重口味的菜,景园炒出来的包菜只有一点淡薄的酸,一点点浅浅的辣味。”
“哟!卢嘉言也快要成美食评论家了。”苏振杰在那边桌旁打趣儿道。
姚茜尝了一口野山椒牛肉,也是赶忙抓过水杯,喝了几口温水。
随后笑道:“有点像川味。”
“还行吧,我觉得可以吃,可能丁厨是云南人的缘故,吃惯了重口味,所以炒出来的菜味道偏重。”叶雪跟着说道,但是也为丁厨说了一句话。
萧景园和小江互视一眼,不约而同笑了笑。
他两都是魔都土着,饮食从来都没有这样重口味,几乎是不用动筷子就晓得这三道菜被丁厨理解成了重口味菜。
萧景园心里暗暗庆幸,还好没有擅自把中午的盒饭交给丁紫妮,否则后果不堪设想。
“开吃吧!总体而言,丁厨的烹炒技能还是在线。”萧景园拿起筷子,对小江说道。
小江有点不想吃,差点就想找借口说一会儿要和女朋友到外面吃饭。
碍于情面,还是盛了半碗米饭,拿起筷子,夹了一点青椒肉丝送进嘴里,随后点头道:“不错,肉丝嫩滑,青椒也很鲜嫩。”
丁紫妮惴惴不安的表情略略松弛,但是她知道两位主厨并不满意她的厨艺。
一向引以为傲的厨艺,第一次被两个年纪比自己还小的男生主厨嫌弃,她又不是看不出来,可是她太想获得这份工作。
最近找工作真的太不容易,想找到一份自己心仪的公司,也是难上加难。
得有锦鲤好运,才能遇到良心雇主。
萧景园分别尝了三道菜,对丁紫妮说道:“我和小丁意见差不多吧,三道菜里面,青椒肉丝与我们炒的口味极为相近。”
一向低调的萧老板,情商方面也颇为在线,先是肯定了人家的辛苦付出。
总结的时候,先说值得说道的优点。
让人家心里好受一点,然后话锋一转,才正色道:“但是丁厨你还是有很大的进步空间!牛肉略微有点偏咸,大概是因为你放了过量的山椒,山椒是腌制的食品,放多了就会让其他菜也沾染咸味。”
“所以,总体来说,野山椒牛肉,你可能是按照云南人的口味来做的。”
“呃……手撕包菜吧,辣椒确实偏多了点,其实这道菜,辣椒只是一个点缀,就好比你买一件花衣服,是白底布料上面印染一点点花朵作为点缀,比喻的可能不太恰当,意思就是这样。”
萧景园边吃包菜,点评得颇为认真,随后又微微皱起眉头,道:“真的有点酸,我们魔都土着应该是吃不了这道菜的……”
丁紫妮独自站在过道上,紧扣在一起的双手越发颤抖。
不明白自己为什么没有炒出他们两位,无论品相还是味道,都很合适的菜。
她沮丧着面孔,轻咬下唇,不知道说什么来回应老板这番犀利点评。
原先,她以为萧老板年纪轻轻的,又是长得好看的男生,厨艺可能就属于那种花拳绣腿的级别,哪里谈得上正经八百。
可是,现在,他这番内行人的点评,使得丁紫妮内心顿时推翻了之前对萧老板的看法。
小江吃了几口,越吃越让他感到别扭,上等的牛肉真是白瞎了,长这么大就没吃到过这样难吃的
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