《开家饭馆从外卖开始》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
比起早上准备早餐,这回给早餐会做水晶包,萧景园是仔细了许多,不但如此,还让小江在上锅蒸的时候再检查一遍所有包子的外形是否一致。
小江听了直摇头,无情嘲讽萧老板:“有这份心思,早上就应该提醒我们再蒸几锅备用。”
“哎,江厨,早餐不是你负责的嘛?咋怪到景园身上啦?”华锐顿时就不干了,快人快语反唇相讥道。
“是我负责没错,可是我并不知道餐厅的早餐售卖量到底有多大,老板不发话,我能随便说再搞一波?”
萧景园一时语塞。
随即脸上浮上温暖笑意,有些自嘲道:
“对,小江说的都对!咱们还是担心卖不完,东西砸自己手里浪费。这事儿的确是我安排工作不够详细,所以,下一个工作日,至少要根据今天销量最好的两样,适当增加。”
早餐弄太多卖不出去,就得拿来当员工的午餐,谁愿意吃剩饭剩菜?
这就是萧景园不敢迈开步子的缘故。
锐哥拍拍手,弹掉手上的面粉,还是有些不服气。
“好啦,好啦,早餐会的人很快就到餐厅,咱们一定要给顾客营造一个温馨可爱的用餐环境,留下好印象,说不定以后每个月都来照顾生意,还赚个包场费呢。”南朝用臀部朝华锐撞去。
两位主厨盯着蒸锅已经上了大气,这才松了一口气。
萧景园看了看时间,已是7:45分,便是召集大伙开个小会。
所有人洗完手都围在厨房。
因为两位主厨要一边盯着蒸锅,这一锅蒸熟了又得换下一锅。
萧景园是真的很高兴,又有些感动,俗话说人逢喜事精神爽,说话的音量也比平常高了。
“首先,我作为这个小饭馆的小老板,非常感谢每一位老同学的辛勤付出!正是你们每一个的工作,一点一滴的奉献,为餐厅攒下好评,开业才三天就接到包场早餐会,足以说明我们已经获得认可。”
“所以,其实我非常感动!是开业以来最令人感动的早晨;我是这么计划的,首先,散会后大家把餐厅全面检查一遍,清洁是否到位;其次,每个餐区放两壶温开水,配纸杯,让他们自己随时可以取用。”
“第三,四个女生要提前把咖啡做出来,切几盘西瓜,和温开水摆一起;早餐会期间,全力为他们提供茶水服务,要是单独需要茶水的,一概先记账,提供服务。之后我们会找对方公司人事结账。”
女生们微笑着点头。
稍后,萧景园看向厨房的两个墩子,“早餐会期间,你们两个千万不要制造噪音,可以做噪音较低的事情,比如先清洗蔬菜,削皮,不能切菜!”
“好的,好的,让顾客高兴而来,满意而归。”王强做了个ok手势说道。
说到这里,萧景园看向低头看手机的南朝,“老朝还有什么需要补充的没?”
“肯定有的啦!”南朝终于肯把双眼从手机挪开,缓缓抬起头,左右瞧了瞧,“大家都检查一下自己的衣服,是否有明显污渍,咱们一定要给顾客留下干净清爽的好印象。”
“我们的衣服比钱包还干净!”
“哈哈哈……”
苏振杰一句玩笑话惹来大伙的哄堂大笑。
“你还别嘚瑟,待会儿可别当着顾客的面乱说话,要是顾客问的问题,你不确定,就叫我!我不确定,就叫萧老板。哦,对了,咱们可以把中午的菜单贴出来,兴许他们一高兴,就预定午饭盒饭。”
小江对南朝竖起大拇指,毫不留情道:“刚刚你们讲了这些话,就他最后这句才有价值。”
“哈哈哈……”
大伙又是一阵开心的笑。
萧景园都被老同学给嘲笑的有些不好意思。
“差不多就这些事情,你们四个女生全部在吧台准备咖啡和水果,锐哥,你带两人去仓库搬几个大西瓜到厨房,洗干净了送去吧台。”
华锐心情非常嗨皮,吹着口哨,拎着苏振杰的衣领直接把人朝仓库拽去。
两人一路打打闹闹去了仓库。
散会之后,全体员工都进入了紧急备战状态,就像要迎接一场大型考核似的。
但实际上,萧景园心里非常清楚,这就是一次市场对他们的考核,更是难得获得与顾客面对面交流的机会,所以他必须操办好这场早餐会。
万事开头难,但只要餐厅有能力接待早餐会的消息被传递出去,周边写字楼那么多公司,一定也有需要开会的场所。
说明包场开会的市场是很有潜力的。
突然,
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