《开家饭馆从外卖开始》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
约有一米高的围栏明档里面,方形厨房里面进入一片繁忙状态。
中午炒菜所需要的各种佐料也切配好了。
看了看三盆已经清洗好的包菜,萧景园决定先去跟南朝核对一下美团线上的午餐菜品。
拿过手巾,慢条斯理擦了指尖,把毛巾丢到一旁,正好看到王强在开米袋,准备焖饭。
王强一面往不锈钢盆子里面倒大米,头也不回:“中午把所有的锅都焖上米饭吗?”
“嗯,中午应该会接到很多美团订单,饭馆有三个商用电饭锅,加上两个家用的,全部煮上米饭吧。”
为了应对开业可能到来的订餐高峰,萧景园把家里的一台全智能柴火电饭锅也抱到饭馆凑数。
盯着王强动作细致的淘米、焖饭,转身又去看看李顺。
王强从菜市场回来之前,李顺就开始切配中午盒饭所要用到的蔬菜,切了两大盆藕条。
萧景园走到李顺身旁,捻起不锈钢大盆里面的藕条瞅了眼,“粗细大小尽可能切得均匀漂亮一点……”
虽说饭馆主打一个随意,可是他们却要十分认真的准备所有的菜,以真心换真心,真诚的食客往往只需要最朴素的回报方式。
几分钟后,萧景园走出明档间,见南朝坐在吧台旁跟几个女生交谈,直接走向吧台。
线上早餐结束后,吧台内的工作暂时进入了停顿,并没有多少事情可做,也就是一些机器、台面的清洁工作。
“姚茜!”
吧台里面,姚茜正在清洁咖啡机,回头看向萧景园,眨了眨眼:“什么事?”
萧景园指了指一旁也在做清洁的叶雪,“早餐过后,吧台的事情做完你们两个就适当休息一会儿,中午订单进来之前不用一直待在吧台。”
萧老板这番体恤之情,顿时令两个女生一阵感动。
这个时间,是厨房忙碌的时候,其他地方确实没那么多事情可做。
饭馆刚开业,又没有其他顾客到店来消费,水果什么的也不用事先切出来,咖啡煮小半壶备用就可以了。
老板亲口允许中场休息,两个女生顿时有了干劲,当着老板面商量,做完清洁也去找个地方躺一下。
萧景园太清楚,饭馆开业期间,所有人的工作时间都拉长了,白天闲的时候不给他们舒缓的时间,谁都受不了。
“南朝!中午咱们线上开了几道菜?”
南朝抬起头来,看向已经在高脚凳上坐下的小老板,点开美团给他看:
“线上,就上了手撕包菜、青椒肉丝、小炒藕条和糖拌番茄,怎么,还要加别的菜吗?我听顾晏说买了不少鸡腿回来了。”
“鸡腿是我们自己人吃的,他们要吃红烧鸡兔。”
“啊?红烧鸡兔?所以也买了兔子肉?”
“买了三只兔子呢。”这几个男的出去买菜,挺能花钱啊。
南朝撅着下巴,思索了一下,当即在脑中算了算饭馆内的员工餐大约需要多少食材。
“那你中午把红烧鸡兔炒的味道勾人一点,店里吃不完就放在美团售卖盒饭,荤菜才卖得起价钱。”
“看情况吧,那中午就定这几个菜,要是顾客问起我们饭馆为什么菜这么少,就说晚餐有不一样的菜,比如添加了一道‘金钱蛋’。”
“欸?湘菜味道的金钱蛋呀?你还别说,我特别期待你这道‘预算过亿’金钱蛋!”
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