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“嗯,大山啊,去吧。”李族长又恢复了族长的沉稳镇定,叮嘱了两句,“不要多看多问,送完就回来。”
“是,族长。”李大山很听话。
李族长很满意,自己的威势还在,继续往前走,又遇到了背着菜蔬过来的赵氏婆媳三人,李族长也是叮嘱一番。
被叮嘱过的李大山和赵氏一行人都很听话,李大山放下东西就走了,赵氏婆媳三人倒是进来帮忙,不过绝不多看绝不多问,只跟着李小寒在厨房里做事。
张府的丫鬟很是高看了一眼,心里敬重更添三分。
李小寒倒不知这个背后还有这样的缘故,她现在正在分配工作。
大山送过来的半头猪里面,有一个新鲜猪肚。刚好嘛,赵氏来的时候背来了两只新鲜脱毛鸡。
因为不知道二伯祖父家有什么,李小寒便让赵氏带些菜蔬过来。
赵氏厨房老手了,有贵客来,那就按宴席的功夫来准备好了。赵氏不仅带了鸡,带了新鲜菜蔬,还把家里的香蘑、栗子、松仁,甚至还让李家金冒着风雪去村口卖豆腐的那个人家买了两块冻豆腐。
“赵伯娘,还是你靠得上。厨房里的活,有你我放了一半的心。”
有了这些,基本可以整治出两桌饭食了。
李小寒心中一估量,给张夫人做了一个凤凰投胎,其实就是胡椒猪肚鸡,然后一个清蒸排骨,一个豆腐瘦肉丸子,炖了一个鸡蛋羹,整一个上汤菘菜心,最后的甜点,她爹早上打发的鸡蛋怕变质,不敢给病人吃,再说现在也来不及了,那就做一个羊奶浓浆吧。
行了,就这么定了。
至于其他人的,麻烦赵伯娘熬一个瘦肉猪杂汤,炖一个红烧肉,炒一个菘菜叶,完事。
条件就这样,不能要求更多。
其他人对李小寒的菜单没有意见,唯一王氏,犹豫了一刻,放开口说到,“小寒,你早上不是说想要吃那番椒菜的嘛,做一个嘛,咱们自己吃。”
她的女儿,难得一年过一个生辰,却尽是在干活了。
李小寒一呆,对哦,今天是自己的生辰。也不算是忘记了,只是太多的事情,忽然间,生辰好像变成了不那么重要的事。
“啊,是呀,今日正是小寒日,是小寒的生辰呢。”赵氏恍然大悟。
“行,咱们做。自己家,想做什么就做什么。我看看做什么,做一个酸菜鱼,家里还养了两条大草鱼,泥腥味都去到差不多了,腌的酸菜现在也刚刚好。”香锅的配菜早上用得差不多了,那就做酸菜鱼。
一句话,说得厨房几人都高兴起来。有了带头人,大家心气似乎就起来了。
怕什么呢,这可是他们平山村李家。再贵的客,也是客。
于是乎,众人气势莫名高涨起来,更有劲头了。
侍卫和丫鬟们都尽量安排起来,侍卫们一把子力气,刀工又好,正好安排井台边切肉洗肉了。
丫鬟们一时之间想不到什么安排,看生个火都差点烧厨房的样子,李小寒只能安排她们去洗个菘菜叶子,再怎么样,洗菜总会了吧。
而厨房里,则是李家人在煎炒焖炖煮。
正忙碌间,忽然听到外边有马蹄声逐渐传来,越来越清晰。
这个时候,怎么会有人骑马赶来自己家,是张府的人吗?李小寒心中疑惑。
“娘,我出去看看。”李小寒说道。
“嗯,你去吧。”
李小寒走出
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