第三百一十四章 不再忍让（1 / 3）

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( )这个限量供应大虾，其实也是二丫搞出来的事。

在这个地区，很多人还是比较习惯他们这边吃的热锅子。这个热锅子也就是把牛肉、羊肉、鱼等肉类的菜，放油盐酱什么的红烧，只是要比平常红烧放的汤多一些。等肉类已经烧的很进味了，就一边架着小火炉子一边就着肉汤烫点蔬菜，吃的时候蔬菜里夹带着烧的很有味的肉，很有滋味很带劲！

这种热锅子只是普通老百姓在家图省事，才会这么个吃法。一般大户人家、酒楼、饭庄都不会上这样的锅子，嫌掉身份。只因为二丫开的火锅店超级红火之后，许多酒楼、饭庄、客栈也跟风把这种当地的热锅子给炒的火起来。这势必会影响到二丫家的火锅店生意！二丫当然不能让自家的生意，刚起步就崴了腿。她和林老板商量了之后，就将只有自家才有的大虾、麻椒、红灯笼椒这些作为噱头，招揽顾客。

限量供应的就是麻辣味的干烧大虾！大虾的背部被破开，既去了很脏的虾肠子，又能使大虾进味进的透底。喜欢吃辣的，直接剥了壳吃，不能吃太辣的，就剥了壳放到火锅汤里烫烫，味道更加鲜美。

一开始不知道能不能得客户的喜欢，也没搞什么限量供应。只因为客户越吃越喜欢，使得每天送来的大虾中午还不到一个时辰就用的精光。要是由着客户这么吃，刘家岭的大虾根本供不到来年二月。为了留些大虾来年做种，不被吃空了，只好给两个火锅店都下达了提价和限量的通知。

三号包间的客人一见到廖掌柜就大声的嚷嚷起来：“我说掌柜的，你们这么做生意可不厚道！我前几天过来一盘大虾才五百文，还随我吃。现在涨到了八百文不说，还只给我两盘。你看看我们这十多个人，两盘可能吃得好？要不是这满城里只有你家才能吃到这大虾，我可就带着人走了，才不在这跟你耗着呢！”

廖掌柜连忙赔笑：“真是回不住客官了！实在是这大虾原本是人家留着养虾苗的。只因为好多客官和您一样。也是吃着喜欢的不得了，东家才想着每天控制一定的量供应给一部分的客官。也就是您在包间能够有两盘，外面大厅的客官才只有一盘供应。”

“那个我不管，反正你无论如何得给我再来一盘！”

廖掌柜沉吟了一下。妥协道：“要不这样吧！我先去看看哪桌的客官一盘大虾都没要的。然后我去跟他们打个商量，看看他们愿不愿意帮着点一盘。”

“这也行！我也不做那刁钻的客人，我这也不让你为难。这样，我给一两银子，多出来的两百文给那让我大虾的客人接了今天的账。算我请客。”

廖掌柜满脸堆笑的应着：“哎！好，那我这就去安排！你们吃好！”出了包间又转身将包间的门轻手轻脚的关上。

回了柜台时，他爹娘哥嫂还在那儿畏畏缩缩的站着，叫他的小伙计神情激动的跟他们小声威吓：“......我不管你们跟掌柜的是什么关系，影响到我东家的生意，就是饶不过你们。可别等到我报了官府，把你们抓起来打板子，走不了路了，才会相信我说的出做得出。......”

廖掌柜听了小伙计说的话，暗暗点头。这些小伙计说好管。是真好管。他们大多都是丛刘家岭那些长工家的亲戚招来的，对东家自觉比对掌柜的要亲一些，所以对东家有利的事情，掌柜的不用费口舌，他们就自动自觉的去做了。但是说不好管，也是真的不好管，但凡有一点对东家不利的事情发生，他们立马犯呛，还骂不得、打不得。这会儿肯定是自家爹娘哥嫂做了什么影响店里生意的事，才叫这孩子发怒了。

“大哥。您带着爹娘进里间去先吃着，我这会儿是真忙。等我忙完就过去！”说着

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