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是拿出去卖,今年咱们开始收,按市场价格走就成,不要欺压百姓。收回来以后杀了,让徐家人做成腊味。用不上的部位,拿到酒楼,让几位大厨看看能不能做成其他的菜,尽量不要浪费了!”
李掌柜说道:“那徐家人先住几日客栈,等我和农庄那边碰碰,也都安排到农庄上住着得了!到时候现杀现做的,也可以节约不少成本!也避免他们跟外人有太多接触。”
唐婉:“要紧的是不要让徐家人接触到任何销售渠道!只管加工制作就好。他们是来做工的,同武安夫妻不一样。”
李掌柜点了点头说道:“还需要屠夫,我们请人杀猪要按头算钱,长远来看不划算,干脆雇个人专门做这个!东家,这腊味咱们除了在城郊卖给那些行脚的客商,东市那边也得铺上货!那边的店铺小,已经开始试着做了,这几日盈利还不错,到了年关肯定还会火一把!”
唐婉:“嗯!你说的不错!李掌柜,腊肉腊味怎么做好吃,徐家人知道,派几个我们自己的厨子过去学,学费另外给他们,他们现在缺钱不会拒绝!何况这也不算什么秘密。以后各家分店都要有这些腊味。就算是别处卖不动,咱们自产自销也不会赔钱。”
想到哥哥唐承义年后就要参加春闱,需要给哥哥准备些东西,尤其是这样能放住的食物,不由觉得这几个人来的太及时了些!而且年底她也该往仪王府、恭王府、岳府送些年礼,又叮嘱道:“做出来第一批,记得给我留着,我有用处。对了,徐家那边若是要用杂役,就近在农庄上招就成!庄子上闲着的媳妇婆子可不少,就当给她们添个进项。现在百姓的日子不好过,咱们做不到普济众生,有好处的事想着她们些倒无妨。”
李掌柜跟着唐婉日子久了,不仅不敢小看唐婉,对她反而是越来越恭敬!这手段和胸襟可比唐婉的年龄大多了!转念一想,这位是在老东家精心教导下长大的,青出于蓝而胜于蓝,厉害些也是正常的!
最后唐婉还是不放心赵士程,出了珍馐楼上了自家的马车,又让夏婵去斜对面的杜康酒铺留了话,待赵士程出现,就说唐婉来过。赵士程听了会明白她的意思。
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