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不但没有半点软烂干瘪的?味道不说，而?且还脆甜爽口，美味至极。

最?让人?震撼的?当属这?款酱汁。

咸香之中还带着淡淡辛味，像是拳头般不断暴击着舌尖。

每一次咀嚼，裹满酱汁的?汁水便会?喷涌而?出。裹在软糯香甜的?荷叶饼里，这?滋味别提有多美了。

侯生食欲大开，三?两下干完一个?荷叶饼。他犹不满足，又手?持筷子把菜碗里的?干煸豆角全部扒拉到粟米饭上，就这?豆角直接干掉一碗饭。

旁人?都看傻了眼。

赵生瞅了眼干煸豆角：“此物也那么好吃？”

候生先是点头，而?后又是咦了一声：“也？”，他的?目光落在赵生跟前，那碗名为鱼香茄子的?菜碗已然?空荡荡。

“鱼香肉丝也……好吃？”

“好吃，就是有个?问题。”赵生想了想，还是面露困惑：“我没吃出鱼的?味道啊？”

候生愣了愣：“啊？”

叶生也从干菜扣肉的?美味中醒过神来。他意犹未尽，如侯生那般直接把剩下的?干菜扣肉拌了粟米饭，三?下五除二地扒拉进肚皮。他一边吃，一边还不忘指着干菜扣肉：“你们快尝尝，这?个?好吃啊！”

“叶兄，你吃过鱼香肉丝没？”

“这?道菜名叫鱼香肉丝，却是没有鱼肉？端的?是奇怪非常。”

“咦……还有这?样?的?？”

叶生也被?吸引了注意力，他干完了饭又左右打?量鱼香肉丝。

怎么说呢，味道超好闻的?！

叶生左右打?量眼前的?鱼香肉丝，仔细嗅着香味。

不得不说，又是香得惊人?。

他操起木筷，仔细扒拉出里面的?食材——鱼香肉丝的?食材干脆简单：笋片、木耳和肉丝，其他便只有混入其中的?葱末之类。

和鱼有关的?东西是一概没有。

他们尚不知道鱼香肉丝、鱼香茄子、鱼香鸡蛋等物皆是用一味独特的?鱼香汁而?命名，为此纠结半响。

不提前头吃得欢快的?众人?，简雨晴并范厨子也把自己做的?菜色摆到案上，供几?人?逐一品尝。

简雨晴率先端起莲房鱼包。

用莲子、菱角和菊花所熬制而?成的?汤汁是极其罕见的?粉色，散发着淡雅柔和的?香气，更衬得这?碗莲房鱼包分外雅致。

再定睛一看，简雨晴更是双眼放光。要知道后世也有仿做莲房鱼包的?，通常都会?选择成熟的?莲房，而?范厨做的?却是完全不同。

只见含苞欲放的?荷花之中，是唯有掌心?大小的?嫩荷房。

乍一看，很难想象这?是塞了鳜鱼的?莲房。只是再仔细一看，饱满的?莲房呼之欲出，而?莲子的?位置早已被?雪白的?鱼蓉所替代?。

本朝吃食，皆要色香味俱全。

眼前的?莲房鱼包，在色香两字上堪称满分之作。

而?第三?，便是味道了。

简雨晴捡起莲蓬，撕开娇嫩的?莲房，露出内里来。

只见小小的?莲房里，除去打?得极为细腻的?鱼蓉外，还塞满腌制后蒸熟的?鳜鱼肉。

简雨晴轻轻咬下一口。

入口是满满的?荷花香气，再来是咸香醇厚的?鱼肉，再来是劲道爽滑的?……鱼蓉？不对不对。

眼前之物更像是迷你版的?手?打?鱼丸。简雨晴闭上双眼，仿佛能想象出范厨子去掉鱼皮、鱼骨，鱼刺等物，只留下两侧最?嫩的?鱼肉。

放案板之上，锤击千百下。

直至鱼肉化作鱼蓉，再入香辛料搅打?上浆。

费时费

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