《六零年代边苟住边发家边吃瓜》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
和小酥肉,主要是豆腐,酥肉只弄了半天瘦肉,切成了四五十块,在在每一块和上面粉放油里炸。
“孩他爹,你把剩下的半斤瘦肉剁碎,再切点白菜梗、泡些红薯粉,等我炸完这一锅就来调饺子馅,今天晚上吃饺子。”
刘母把炸好的酥肉夹了几块出来,撒上一些盐和辣椒粉就递给雪梅,“带着弟弟妹妹们出去吃吧?我和你爹不吃了,你吃完就过来帮忙包饺子。”
接着刘母就把碎肉、切碎的白菜梗和粉丝再加上一些葱丝混在一起,在撒上盐混合均匀。刘父就在一边擀饺子皮。刘母不会弄饺子皮,包饺子还是刘父教的,刘父也是以前当兵的时候和一个北方的战友学的。
“孩他娘,从我们结婚后我教了你这么多年,你还没有雪梅包的好。”
“雪梅做面食的手比我巧,像你一样;你看像我的在这,晴丫,你别包了,你包的等会一煮全露馅了,还是带着两个弟弟去玩吧!”
“1、2、3……”
“娘,一共包了120个饺子。”
“行,孩他爹,我去给爹娘他们送三十个饺子去尝尝,你在家煮饺子。雪梅,好好学,以后你爹有事就你来煮饺子。“刘父煮饺子每次的时间都掌控得很好,刘母总会有些煮破皮。
等刘母送完饺子回来,家里的饺子刚好煮好。一家人就着醋吃了今年的第一顿饺子。
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