第194章 西伯利亚棕熊的处理（2 / 2）

《闯关东：我朱传虎》转载请注明来源：369小说网(369book.cc)

。

等脂肪全部下去之后，这头熊肉眼可见的瘦了下去，几兄弟把门板卸了下来，用几条板凳架了起来，确认了稳固之后，把这头熊卸到了门板上。

朱传虎开始拿着匕首，开始剔除熊身上的瘦肉，又经过一个小时的细心处理，这头熊就剩一堆骨头了，熊肉全部放进的缸里。

熊头交给了传文，因为他四个熊掌全部处理完，正好无缝衔接，开始处理熊头。

一张熊皮60多斤，熊的脂肪有240多斤，一个熊头60多斤，熊的骨头200多斤，4只熊掌15多斤，剩下的就是熊肉，剩下200多斤熊的瘦肉。

传武经过几次的熬煮，所有的肥肉消耗完毕，肥油全部装进来了两口小缸里面，正好两口小的陶瓷缸，全部装满了。

这一口小陶瓷缸，100升的容量，所以这油应该有100多升，接近200升。

朱传虎灯传武熬完油，趁着锅里面有油，把香料炒熟了，放进溪水把卤料给熬出来，等了一个小时卤料终于熬好了，盛出一部分卤水，然后就开始卤肉，

一锅50斤等待卤肉的时候，爹娘带着洗好的内脏回来了，一家人也不打算做饭了，准备这一锅熊肉卤好了，就随便吃一点熊肉祭一下五脏庙。

一个小时之后，肉就已经卤好了，朱传虎把里面的肉捞了出来，大家迫不及待的吃了起来，尝了一口纷纷说好吃。

朱传虎一直卤到晚上才把所有的肉和内脏等全部卤好了，放在一口大缸内浸泡，充分的吸味。

现在锅里卤着骨头，朱传虎发现，冬眠醒来的棕熊，骨头居然是软的，也可以卤制，卤完之后，也全都放在一口陶瓷缸里面入味。

熊肉和熊内脏蒸东西全部用盖子盖好，都放在外面，因为外面气温低好保存。

两罐子熊油在外面早就已经冻好了，白白像白玉一样好看，--

一大家子忙活到晚上8点才开始吃晚饭，今天吃的是熊肉馅饺子，一人吃了得有100一个，才算吃好了。