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方妈喂方默南吃菜,她则不停地点评,两人倒是乐在其中。
“这煎虾饼不错,不愧成为千湖之省,盛产湖虾,虾的颜色青中带白,壳薄而肉质丰腴饱满,鲜嫩细腻,烹制菜肴则味道香醇,鲜美可口。虾饼煎制是用去壳的虾肉剁成茸泥,加配料打匀,煎成圆形小饼。肉色雪白,外衣金黄。怎么样!”
“嗯!味道异常鲜美。”熊报春摇头晃脑平价道。“没想到这大厨的手艺真心不错。”
“这是什么?”薇拉指指餐桌中间青花瓷大汤碗。“汤汁乳白,汤面黄亮。”
“这是万寿羹,又名龟鹤延年汤,是以龟肉和鸡肉合烹的汤菜,营养价值极高。菜名吉祥,喜庆寿筵均宜。选用的应该是断板龟与母鸡经过加工处理,剁成3厘米见方块,用猪油爆炒后,倒入沙锅或瓦罐,在旺火上煨至汤汁乳白,肉质八成熟时,端锅离火,待凉后置于中火上煨至酥烂,调好味品即成。汤味甘鲜,食后口留余香。”方默南拍了下额头,“我忘了你不吃的。”
“哦!那你没口福了。”熊报春遗憾地说道。
“那再来一道蔬菜牛肉羹吧!有点儿类似于罗宋汤。”方默南说道。
熊报春接着起身拉开的包厢门,一次又点了两道牛肉羹。
现在熊报春和薇拉的胃口可不小啊!米饭整整三大碗,处在明劲阶段每天都需要大量的肉类食物补充能量。
“接下来就是这里的名产的干煸冬笋了。”方妈说着夹了片冬笋喂进方默南的嘴里。
“嗯!脆嫩兼备,咸鲜干香,回味悠长。”方默南品尝过后道。
“冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。”方默南食指点点“这竹笋罐头完全可以做强做大。”
“难怪人家称冬笋‘金衣白玉,蔬中一绝’,名不虚传。”方妈笑道。
“竹笋味甘、性微寒,归胃、肺经;具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效,还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒;主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。”方默南挑眉道,“酒香也怕巷子深,关键是如何推销了。”她摩挲着下巴,“得需要一个契机。”
“吃饭,吃饭,想那么多干嘛,这不是一蹴而就的事。”方妈拍拍她的肩膀道。“这些事让你爸去烦吧!”
“ok!吃饭。”方默南笑着道,“妈,别光顾着照顾我,你也吃啊!”她又看向其他人道,“你们也吃啊!”
“咚咚……”包厢门响起,熊报春道,“进来。”
“这是您点的蔬菜牛肉羹。”柳水寒亲自过来道,身后跟着两个端着托盘服务员。
她们把牛肉羹放下。
“请!慢用。”柳水寒微笑着说道,然后领着两位服务员退着倒退几步,才转身离开。
出了包厢,“寒姐!她真的是……”小棠眨眨乌溜溜的大眼睛好奇地问道。
柳水寒嘴角划过一抹妩媚地笑容,点点头道,“应该是吧!”她不会看错的,全家福的相片上,有包厢内的三个人。
“可是,他们好能吃啊!”小棠嘀咕道,“我很少看见这么能吃的官太太!咱们的饭菜好吃那是没得说,可也没必要这么夸张吧!据说是从北方过来的,是不是穷乡僻壤出来的……”
“闭嘴……”柳水寒猛然断喝道,真是越说越离谱。
小棠调皮地吐吐舌头,“寒姐,我说着玩儿呢!不过她可真漂亮。”
小棠在湖边小筑工作了几年,见识过男男女女不知凡几,像她这么有味道的女人可是很少见,风姿绰约,言谈之间常常浸润着一股淡淡的温柔,具有一种磁石般的吸引力。
身为女人的小棠也多看了几眼。
柳水寒和小棠谈什么方默南他们不得而知,但在他们走后,方默南不经意间蹭蹭鼻尖,“老妈,老板娘好像认出你了耶!”
方妈轻蹙着眉头,仔细回想道,“我好像不认得她哦!这里我是第一次来,不过倒是听你爸提起这里饭菜不错。”
“哦!这个得好好的审审!”方默南拇指轻轻托着下巴,扳着脸,严肃的点头道。
“傻瓜,瞎想什么呢!”方妈在她光洁的额头上弹了一个爆栗,嘴巴上这么说,心里还是泛起了嘀咕。
女人口是心非啊!
姥姥看着他们都放下碗筷,都吃饱了,“
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