第816章（1 / 2）

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程世贵详细的把事情经过说了一遍，“啪……”叶老四一掌拍向自己所坐的青石凳子边沿。“啪嗒……”青石凳子的一角齐齐的掉落在地上。“嘶……”程世贵头皮发麻，“怎么我认识的都是高手！”程世贵还是有所保留，没有说当时方默南曾经被医生宣布‘死亡’！他要是说出来，估计整条青石凳，就别想完整了，非得给他拍成碎块儿了。“别气了，好在南南已经没事了。”程世贵摇着手在他眼前晃晃，“走吧！天气怪冷的，进屋吧！”两人迈着悠闲地步伐，踱回了房子里。两人进屋和林老爷子又聊了一会儿，方默南打开厨房的门，喊道，“快过来帮忙端菜，拿碗筷。”午饭就方默南他们几人，胖子和简慧心两人带着嘟嘟在厂子，今儿中午就不回来了。而薇拉他们就‘委屈’些，自己动手，丰衣足食了。“真香！”叶老四嗅嗅鼻子道。他跟着程世贵一起进了厨房，端菜，端焖好的米饭。“哇……好丰富！这下有口福了。”叶老四坐在餐桌前，笑着说道，“你们是不知道，在苏联我最想的就是中餐！”方默南夹了块儿鱼肉放进自己嘴里，“四哥尝尝这个。”“这鱼肉味极为鲜美！齿颊留香，这鲜美的滋味一直鲜到骨头里了。这是什么鱼！”叶老四好奇道。“河豚！”“啪嗒……”守云的筷子掉在了餐桌上，惊叫道，“老四！”“大惊小怪干什么？不就是河豚嘛！味道好极了！”叶老四说着又夹起了一块鱼肉，放进了嘴里。姥姥诧异道，“怎么了！”“河豚有毒的。”林老爷子说道。“什么？”姥姥惊叫道，“你这丫头，有毒了东西你还做！都不许吃！”她作势要端走。“姥姥。没事的，我做的东西你还不放心啊！”方默南笑着说道。程世贵也夹起一块儿河豚肉放进嘴里，“唔！不愧誉为鱼中极品。”满意的说道。“你们！”姥姥眼神扫过他们一脸的无奈。“放心吃！”林老爷子给姥姥夹了块儿河豚肉放在碟子里。“河豚、鲥鱼、刀鱼并称为长江三鲜，千百年年来一直是人们津津乐道的上等佳肴。”林老爷子也夹起一块河豚肉放进自己的嘴里，咽下后，“只有吃过，才会知道苏轼为什么拼死吃河豚了。”大家都吃了，姥姥也眼一闭心一横，放进了嘴里，她顿时睁开眼睛。“唔！鲜美的能吞掉舌头。”“呵呵……”“你刚才说苏轼拼死吃河豚是怎么回事？”姥姥好奇地问道。“莫婶，这个我来说！”叶老四轻咳两下嗓子，低沉富有磁性地嗓音道。“国人爱吃会吃，这在全球都是出了名的。本来嘛！圣人都说‘食色、性也’，古语又云‘民以食为天’，况从古至今，我们这个民族从来不缺美食家。然而毫无疑问。苏轼是历史上最具盛名的美食家。不仅仅因为他发明过一味至今广受欢迎的佳肴东坡肉，让他久负吃名誉满饕界的还因他的那首关于河豚的诗，即《惠崇春江晚景》，诗云：竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知；蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。宋人孙奕撰《示儿编》。载有一则苏轼吃河豚的轶事，写得颇为生动。话说苏轼谪居常州时，爱吃河豚。有一士大夫家。烹制河豚有秘方，想请大名鼎鼎的‘苏学士’品评，大约想制造点如时下的广告效应吧。待苏学士前来品尝，全府上下一干人等皆躲于屏风后，想听‘苏学士’高论。但见苏轼只顾埋头大啖。不置褒贬，众人不免相顾失望。当此之际。只见饱嗝上涌、酒足饭饱的苏轼，忽又下箸，口中大赞：‘也值得一死！’闻者无不雀跃。这大约即是苏学士拼死吃河豚典故。”叶老四讲的神情并茂。“‘不食河豚不知鱼味，食了河豚百鱼无味’，‘如刀江鲚白盈尺，不独河豚天下稀’，‘河豚羹**，江鲚会银丝’，便是古人从餐桌之生死场回来后的溢美之词。”程世贵笑着说道，还不忘在夹一块儿河豚肉，再不夹可就没了。一会儿功夫，河豚很快就被几人分吃完了，连汤都没放过。宁吃飞禽四两，不食走兽半斤。方默南做了套四宝，堪称“豫菜一绝”。套四宝绝就绝在集鸡、鸭、鸽、鹌鹑之浓、香、鲜、野四味于一体，四只全禽层层相套，个个通体完整，无一根骨头。这道菜便用青花细瓷的汤盆端上，展现在叶老四面前的是那体形完整、浮于汤中的全鸭。其色泽光亮，醇香扑鼻。当食完第一层鲜香味美的鸭子后，一只清香的全鸡便映入眼帘；鸡肉吃后，滋味鲜美的全鸽又出现的面前，最后又在鸽子肚里露出一只体态完整，肚中装满海参丁、香菇丝和玉兰片的鹌鹑。“嗯！一道菜肴多种味道，不肥不腻，清爽可口，回味绵长。”叶老四举起了大拇指。“这是泥鳅钻豆腐。”叶老四说道。“在饮食界，泥鳅的地位不高，不过这道菜很有名，又名貂蝉豆腐。”方默南给姥姥解释道，“以泥鳅比喻奸滑的董卓，泥鳅在热汤中急得无处藏身，钻人冷豆腐中，结果还是逃脱不了烹煮的命运。好似王允献貂蝉，巧使美人计一样。”豆腐洁白，泥鳅黑黑，还真是黑白分明，味道鲜美带辣，汤汁腻香。餐桌上还有椒盐小鱼、黑椒牛柳、炮鳝丝、醋溜白菜、拔丝土豆！“唔！终于吃饱了。”叶老四放下碗筷。“什么叫，终于吃饱了。”程世贵看着满桌子狼藉，“你也不怕吃撑了。”“我哪能跟你比啊！香港是美食之都，我们那里穷乡僻壤的，哪有那么多美食。”叶老四惨兮兮地说道。“行了！别耍宝了！吃饱喝足了该谈

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