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“哼哼!算你识相!”薇拉没好气地白了他一眼道。
“走了!走了!”姥姥催促道。
几个人合力帮忙把豆腐脑装进车里,薇拉开着车载着姥姥去了老宅店里。在工业区的饭店不卖早餐,只有老宅才卖。
“呼!终于走了。”常久春长出一口气。
余下的人相视一笑,是心有灵犀喽!这一直吃单一食品谁也受不了。
不到半上午,豆腐脑统统卖光,薇拉乐的琥珀色的眼睛闪闪发光。
维卡拉坐在方默南身边,小声地嘀咕道,“我从来没见过薇拉笑的这么开心的。以往都是冷若冰霜的样子。”即使出任务需要扮演各式的角色,也没有发自内心的笑容。
事实上她们都忘了笑是什么?
“哦!是吗!”方默南挑眉,勾唇一笑道。“薇拉,说说有什么感觉。”
薇拉沉思了片刻道,“那种无比的满足感和成功感,是无法用语言来表达的,看着他们吃下我做出来的豆腐脑,脸上露出那种幸福的模样,心里美滋滋的。我从来没想过我做出来的东西,也有人吃。”
薇拉站了起来,走到方默南面前,“小姐,我可不可以跟你学厨艺啊!”
“好啊!只要你愿意。”方默南板起脸,严肃道,“不过可不许半途而废。”
“这个一定,我别的没有,就是有毅力。”薇拉认真地说道。不然也不会从魔鬼训练基地出来。
薇拉等到豆腐不老不嫩的时候,揭开了木板和纱布,豆腐终于成形了,用刀割成一块块儿的。
“我终于压出豆腐了。”薇拉满意的点点头道,她愣愣的看着自己的双手。
方默南斜靠在椅子上,翘着二郎腿,懒洋洋地说道,“意外吧!你也能做出这么柔软的食物。”
“是啊!洁白、纯净、自然、柔软。”薇拉用手指戳戳自己做好的豆腐,非常的有弹性。
她这双刚强杀人的手,也能做出这么柔软的东西。
方默南食指轻叩着餐桌,意味深长地说道,“当普通的黄豆磨成豆浆,加入清水,过滤,煮沸,再加上石膏,神奇的变化就开始 ,最后变成晶莹剔透的豆腐。
这个过程,看起来很简单,也很自然。用的是最自然的黄豆,最天然的清水,制成了最朴实、最无华的豆腐,而豆腐的可塑性很强。
豆腐的出现,让人体对大豆蛋白的吸收利用达到了一个高峰,而华夏的厨师对豆腐了理解,更是带给世人惊喜。豆腐的无限的包容性给擅长烹饪的厨师,创造了极大的想象空间。
或许可以说,国人用豆腐表达了自己柔软变通的适应性。所有的这一些,让一粒黄豆得到了升华,这些乳白色的浆液,令人浮想联翩。
可以凉拌小葱豆腐,可以加热的麻婆豆腐,还有可以速冻成火锅佳品的冻豆腐,发酵制成神奇的毛豆腐,豆腐脑,熏制的豆腐干等等。”
“等等……豆腐能做这么多好吃的,为什么小姐,没有做过啊!”薇拉出言道。
“想吃啊!我可是一直在等着你做好的豆腐,中午咱们就吃豆腐宴。”方默南笑道,“不过我接下来的话,你也许听不懂,但我还是希望你听!等你中文水平提高后,可以回味一下。”
“哦!这样啊!”薇拉坐直了道,“小姐,你说。”
方默南说道,“豆腐是大自然赐予的食物,给人们产生了灵通天地的感觉,让身体可以很容易的吸收天地的精华,而没有多余的负担,品味着自然,让人的各种感官都清洗污秽与糟粕,浸染在纯粹的水、土、风、物之间,似乎让整个人都清了,都纯了,而那份心灵的喜悦更吸引人。
豆腐不如松露、松茸那么稀缺高贵,不如肉类食物那么香浓美味,但就是这么简简单单的豆腐,自然健康,又有精神风骨。
这也许是为什么得道高僧、和尚禅师愿意以豆腐为他们的主食,也是因为,这是沟通天地神明的灵气的自然之物吧!”
“古人称赞豆腐有和德 。吃豆腐的人能安于清贫,而做豆腐的人也懂得顺其自然。
爱上吃豆腐,是为了健康,也是爱上自然的生活方式,也是对一种清静生活的追求,也是希望人如豆腐一样,洁白,纯净,自然……”常久春文绉绉地说道,然后又摇头叹息道,“不过这些薇拉估计你不懂的。”
“哼!会中文了不起啊!”薇拉白了他一眼道,“总有一天我也会懂的,不就是顺其自然,心灵宁静嘛!”
“咦!”方默南和常久春两人相视一眼,“悟性很高嘛!”常久春也不吝啬夸赞道。
薇拉仰仰头,一副骄傲的样子,“其实更多的是在制作豆腐时的感悟,当真内心
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