《重生之悠哉人生》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
“我试试!”沈穆清现在看着玉哥儿的样子好玩儿死了,看的他心痒难耐的。
“玉哥儿看向哪儿,给他夹那盘菜。”贺军尧出声道,有人愿意代劳,他何乐而不为。
“真的,假的。”沈穆清剑眉一挑,嘴角刮着一抹邪笑。
“你最好乖乖听话,不然小心玉哥儿发脾气拿嘴叼你。”贺军尧出言提醒他道,他眼神一转就知道他要干什么?
沈穆清看着玉哥儿尖利的鹰嘴,心思歇了下来,他可不敢鹰嘴里拔牙。玉哥儿看向哪,他就夹那盘菜,不过菜摆得多。沈穆清还得这指指,哪指指,见玉哥儿点头或摇头,才夹到玉哥儿的碟子里。
当然筷子不可能碰到玉哥儿的碟子的。
“乖乖,它真听的懂!”沈穆清不相信又试 了几回。玉哥儿想吃的就点头,不愿意吃的就摇头。
“丫的!它真当自己是大爷 了,还得小爷伺候你。”沈穆清笑着道,“小爷从来没有这么伺候过人,连我爹娘都没这种待遇。”
“噗嗤……”这让他爹娘听到了,得多伤心啊!和鸟儿同类了。
“不孝子!”陆五笑骂道。
“嘿嘿……比方错了。”沈穆清讪笑道。
玉哥儿挺胸抬头,在桌子上走了两步,那意思是,给它夹菜,是他的荣幸,比你还牛气冲天。
“呵呵……”
直到把玉哥儿大爷给伺候的舒服了,人家吃饱,展开翅膀飞到贺军尧椅子的靠背上,闭目养神去了。
“丫的,它还真会享受!”沈穆清手指着它哭笑不得道。
“喂!你们真不够意思!”
沈穆清哇哇大叫,等他喂完玉哥儿回来,桌上的一大半菜已经进了方默南他们三人的肚子。
“你自己的地盘儿,还能缺了你吃!”陆五笑道。
“嘿嘿……你们都不在京城,少了你们,自个吃多没意思啊!”沈穆清也加入了抢菜大军。
“怎么样?我这做的官府菜地道吧!”沈穆清洋洋得意道,“不比他谭家菜差!”
“是哦!不然怎么让那么多世家子弟趋之若鹜呢!”陆五不紧不慢地说道,从大厅到包厢一路走来,碰见好几个熟人。
“那当然,我特地‘刨地三尺’挖出来的官府菜的后人。”沈穆清说起来就得意劲儿,别提多美了。“官府菜完整的保留下来的只有谭家菜,这个咱不能跟人家比。不过相当年官府菜可不止他一家。不是还有军界的‘段家菜‘、财政界的‘王家菜‘、银行界的‘任家菜‘找找他们的后人,或者食谱之类的,还真让我给找到了。”
“唉!其实说白了就是噱头。”沈穆清笑道。“可人们就好这一口,就像是提起红烧肉,我们自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人——苏东坡。其实,那个源远流长、名响大江南北的东坡肉说穿了也就是红烧肉。考究红烧肉的历史,确实难以说清楚它产生于何时、何地,不过,由于东坡先生孜孜不倦的努力,从他那时起,红烧肉就正式的走上了历史的舞台。这就是名人效应!”
“为此苏东坡的还特地赋诗一首《食猪肉》。”陆五念叨道,“黄州好猪肉,价贱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。每日早来打一碗,饱得自家君莫管。”
在京城,流传最广的官府菜是以清末谭家谭宗浚父子所创的“谭家菜”。其作为一种官府菜能流传下来实属不易。在20世纪初,京城最出名的三大私家烹饪:军界的‘段家菜‘、财政界的‘王家菜‘、银行界的‘任家菜‘都随着官府老爷的盛衰而起落,最终灰飞烟灭。而谭家菜,这个清朝官僚家庭产生的私家菜却由于独树一帜的色、香、形等特点得以扎根京城,完整的保留下来。
官府菜又称官僚士大夫菜,包括一些出自豪门之家的名菜。官府菜在规格上一般不得超过宫廷菜,而又与庶民菜有极大的差别。
以清淡、精致、用料讲究闻名,不管过去还是现在,京城出了名的就是官儿多,宴席讲求美食,并各有拿手好菜,以招待同僚或比自己职位高的官员。
唐代黄升“日烹鹿肉三斤,自晨煮至日影下门西,则喜日:‘火候足矣!如是者四十年。”贵族官僚之家生活奢侈,资金雄厚,原料丰厚,这是形成官府菜的重要条件之一。
官府菜形成的另一个重要条件是民厨师与品味家的结合。一道名菜的形成,离不开厨师,也离不开品味家。
官府菜起源于昔日深闺大宅中的名厨佳肴,官府、大宅门内,都雇有厨师,吸收全国各地许多风味菜。当年高官巨贾们 “家蓄美厨,竞比成风”,因此形成官府菜。官府菜讲究用料广博益寿,制作奇巧精致,味道中庸平和,菜名典雅得趣,筵
本章未完,请点击下一页继续阅读!
关于阳间鬼道:刚毕业的大学生,由于一场意外来到福源堂中打零工,拜师、学艺、杀鬼、杀妖,相城市的槐树精,金陵市的山神娘娘,湘西的邪修道士,苗疆的养蛊大拿,且看李阳如何仗剑走天涯!
其他 190万字 21小时前
关于修仙很内卷,我劝你稳重:++++你有种就弄死我,不然有一天,弄死我的可能是我自己!实力平平,天赋平平,但他是状元呀,够聪明!没有背景,没有师尊,但他有大机缘,够无解!男一号嘛,主角光环加身,想死都不行。这位主角有点寒碜,有点神经,还有点自恋可爱,兴许就是你喜欢那款。通告:每天上午七点,更新三章,雷打不动。
都市 276万字 23小时前
关于我有一眼可破天:少年叶锋偶得一颗珠子,谁曾想,那竟然会是一颗眼珠子,好死不死的,那颗珠子竟然就在他的额头中间位置长了出来。正是靠着这颗眼珠子,他走上了一条逆天修行之路。境界:炼体,养气,筑基,金丹,元婴,化神,分神,合体,大乘,渡劫……
其他 130万字 5小时前
关于古代小村长的上进日常:宋不辞穿越了,穿成了宋家村年仅九岁的小童生宋富余!宋不辞以为他的征途是朝堂的刀光剑影、尔虞我诈,却没想到征途还没踏上,从天而降的村长身份却让他率先在黄土地上开始了他的星辰大海!enen……基层在编一把手,有车有房有威望,怎么不算快乐呢?虽然车是黄牛车,房是土胚房,威望……算了,不提威望,总之,不得不说它就是个养老的好工作啊!宋不辞发誓,只要不被辞,他能在这个岗位上干到死
历史 46万字 6天前
关于凡人之叩问仙路:且看一个普通少年,为了成仙!做祖!经历了昏天地暗的大道之路!多年后,刘枫从无到有,跟道侣相互扶持,一路修炼到永生!才回首望去,众多修士皆为天地一粒悬尘。。。。修真界,修士等级,碎体,练气,筑基,紫府,金丹,元婴,化元…作者前言“无金手指和系统,唯一靠道侣相互扶持。主角前期苟道修炼,不惹事,冲突少。想快速提升到主线剧情上,主角夫妇进入紫府期,冲突等就多了起来!”
其他 40万字 5天前
关于官场之大鹏展翅高飞:名牌大学政法系高材生余翼卿情场失意,参加公务员考试以头名进入体制,被组织分配到老家乡政府。报道当日突遇暴雨,不顾个人安危跳入即将溃提的水库中,救出落水者。由于体力透支,滑落到水库涵洞中生死不明。最终在水库溃提后,被冲出涵洞得以生还。再次醒来之后,经历重重官场历练,得到红颜知己的爱情,迈向阳光大道。
玄幻 46万字 22小时前