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既然还是干老本行,招商引资,趁着冬天天寒地冻的人都闲着,也好摸底,所以老爸都在干这件事,早上到管委会点个卯,然后就坐车出去了,到下班的时候又回来了。
“呀!这么晚了,不说了该做晚饭了。”方默南起来,整理一下身上的衣服。“你们继续聊,我去做饭,今天晚上咱们吃全鱼宴,正好犒劳你们。”从厨房出来的时候,方默南让邱莲去水库里钓鱼,水库里的冰很薄,砸开后就可以钓鱼了。
“全鱼宴啊!”胖子咂巴咂巴嘴,一脸的馋样儿!
方默南抿嘴一笑,打开门走了出去,穿上外罩向山下走去,到大厨房的时候,邱莲已经在开剥鱼了。
关于全鱼宴,不少文人墨客留下了诗句:“久闻呼伦湖,鱼宴留声明。梅花开席上,松树卧盘中。鲤鱼呈三献,戏珠武二龙。独怜清炖美,鲜嫩醉秋风。”
鱼的营养丰富,食之味美,故人们普遍爱吃鱼。
做酸菜鱼用的是鲤鱼,还有鲤鱼跳龙门、梅花鲤鱼、金狮鲤鱼,鲤鱼有健脾开胃、清热解毒的功效,
做菊花鱼用的是青鱼,有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。
做水煮鱼用的是草鱼,有暖胃和中平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品。
松鼠桂鱼,所用的桂鱼,就是着名诗句“西塞山前白鹭飞。桃花流水鳜鱼肥” 所说的鳜鱼,与黄河鲤鱼、松江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼齐名,同被誉为“四大淡水名鱼”。
鳜鱼它的肉质丰厚坚实,味道鲜美。富含蛋白质,肉刺少,可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损。适用于气血虚弱体质,可治虚劳体弱、肠风下血等症。鳜鱼是世界上一种名贵淡水鱼类。 这种鱼极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃桂鱼既能补虚,又不必担心消化困难。 还有利于肺结核病人的康复。
松鼠桂鱼这道菜不仅有色有香,还有味有形,更让人感兴趣的还有声。当人到齐后。方默南把炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时,随即浇上热气腾腾的卤汁,这“松鼠”便吱吱地“叫”起来。
“哇……它叫了,它叫了。”大宝、二丫拍着手,叫唤道。
“南南的厨艺没得说了。这松鼠桂鱼闻着就香。”叶老四看着方默南说道,
“好玩儿吧!赶紧吃吧!”方默南笑着道,“我特地做了两条,足够吃了。”
大家和叶老四也很熟悉了,他今年夏天还来过,住了几天,只有连婶和铁蛋儿跟他不熟,方默南介绍后,双方寒暄了几句。知道他们是贺军尧战友的家属。自然亲切起来。
林老爷子发话道,“吃饭!”
叶老四都尝了尝道,“嗯!这鱼真棒!”
“南南,有酒吗?”林老爷子道,“这么好的鱼宴没酒多可惜了。”
“我去拿,我带来好酒了。”叶老四起身站了起来。少顷。他拎了瓶茅台过来。
“好酒啊!”方默南看着包装道。特供的嘛!自然好,可惜了她不饮白酒的。
胖子接过酒,打开后酒香扑鼻而来,他给林老爷子、叶老四、胖叔、还有自己满上,看着铁蛋儿希冀的眼神,“铁蛋儿也来点儿。”说着要给他倒上。
连婶拦住,摇头道,“小孩子,喝什么酒。”
“连嫂子,没事,就一口,都十六了,怎么说也是小男子汉嘛!”胖子一侧一闪,躲过连婶给铁蛋儿倒上一口。
然后胖子抬头道,“女士们呢!”
姥姥和老妈她们都摇头,姥姥道,“南南拿瓶果酒来,”
“哎!好嘞!”
方默南在身后的储物柜里拿出一瓶果酒,给在场的女士们,少不了两个小家伙儿倒上一小杯。
铁蛋儿见能喝上一口白酒,‘滋溜’一口喝了,“咳咳……和二锅头味道没两样,都说它好喝,也就那样!”
“哎!铁蛋儿还真说对了,它就是老白干!但在与喝他的是什么人。”方默南点头笑着道。“而茅台酒在我们身边就很难说是酒了。在我们看来,这茅台就是面子,就是形象,就是关系,就是下级招待上级的心情,就是办事开后门的敲门砖,甚至就是想得到不法利益的金钥匙。正因如此,茅台酒在我们这里就不是随便喝甚至什么人都能喝的了,能喝起茅台酒的就是品味,就是一种身价,就是一种等级和分量。而很多时候更能显露出一种交往的隆重和体面的程度。因此,茅台与其说是一种酒,不如说是我们人际交往中的一个“身价证”。 ”
什么是御用,这就是御用。就像小品打工奇遇中,一沾上皇家御用,二锅头对着白开水,萝卜开会,都可以身价倍增。
“
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