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林青素的担心并非无稽之谈。
在外面想吃上一顿好饭,单单只有佐料食材是不行的,做饭的工具也很重要,这也是为何唐舟要自己打造一些厨具的原因。
不同的厨具可以做不同的菜,如果厨具不顺手的话,做出的饭菜也肯定美味不到哪去。
郊外的景色很好,可惜这里并无人家,一眼望去除了花草就是山水,这里有什么可以用来做饭?
烹、煎、炒、炸肯定是不行的了,只能烧。
但烧也有讲究,若只是达个架子来烧的话,难免把野味给烧焦,那样的话是绝对不好吃的,不过这些难题对唐舟来说都不算什么。
两人把其他人都叫来之后,便开始分配工作。
其中轻功好一些的马青和铁不知去抓野味,但确切的说是抓野鸡和野鸭,在这个春江水暖鸭先知的时节,小溪边的野鸭是不少的。
马青和铁不知两人去抓野味,力大无穷的李虎则去负责砍柴火,但柴火也是有要求的,唐舟要果树的干枝,最好是梨树枣树什么的,这也许有些难找,但要找到应该也不是什么难事。
李虎负责柴火,夏凡则要留下来扒坑,搭架子,宋小羽则负责佐料以及待会野味打回来后食材的处理。
这样吩咐完大概半柱香的时间,大家都准备的差不多了,马青和铁不知将食材打回来后帮着宋小羽处理了一下,最后干干净净的给唐舟拿了来。
唐舟将鸭子一条一条的穿了起来,然后放在果木上烤,果木无烟,这样拷出来的烤鸭就不会被熏黑,而且还带着一股香味,当然,烤鸭在烤的时候,唐舟会不断的往上面涂抹一些佐料,这使得烤鸭显得颜色诱人,而且香味更加的浓郁。
在制作烤鸭的时候,唐舟这边也没有闲着。
鸡褪毛之后,唐舟将各种酌料塞进鸡肚子里,而后用一些树叶将鸡包裹,再在外面涂抹一层泥土,而后将做好的这些扔进旁边的火堆里进行烘烤。
这样做完之后,一旁的林青素有些不解,道:“夫君,这烤鸭我还能够理解,可你把鸡肉用泥糊起来扔进火力算怎么回事,这是一道什么菜啊?”
唐舟笑了笑:“这道菜叫做叫花鸡,用泥土封住,这样能保证鸡肉熟,但又不会被烤焦熏黑,而且味道不散,香味更为浓郁。”
“叫花鸡?这名字也太不雅了吧。”听到唐舟的话后,宋小羽忍不住插了一嘴。
唐舟耸耸肩:“其实这道菜是有个故事的,相传有一个乞丐偷了一只鸡,可他却又没有厨具,最后就用这个办法把鸡肉给烤熟了,而他烤熟之后发现这样的鸡肉吃起来更好吃。”
有关叫花鸡的故事林青素他们自然是不知道的,所以当她们听到唐舟的这个说法后都不怎么相信,而且纷纷打趣。
“那你是怎么知道这个做法的,难不成你跟那乞丐是朋友?”
“是啊,要真有这个故事,我们怎么没听说过?”
叫花鸡第一次出现,她们才不信是一个乞丐发明的做法呢。
对于此,唐舟自然不会真的认真跟他们解释,这也没有什么好解释的,大家这样打趣取乐了一回后,大概快一个时辰的时候,烤鸭和叫花鸡都做好了。
烤鸭因为是用果木烧的,所以并没有被熏黑,相反,因为烤鸭表面涂抹了不少蜂蜜,这使得烤鸭看起来色泽红润,撕下一块放进嘴里吃,觉得肉质肥而不腻,外脆里嫩,味道也更为醇厚,比他们之前吃的烤全羊还好好吃。
而这边的叫花鸡从火堆中拿出
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