第458章 绿茶泡法（1 / 1）

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“可是师傅，我们认识到了这绿茶类的茶叶，那怎么冲泡这类茶叶呢？”夜央星抓挠着自己的头发疑惑的问道。

“这就是接下来我要说的，这六大类茶叶冲法都是不一样的。”于夏笑着说道。

“那怎么冲泡？”夜央星疑惑的问道。

默和徐凤娇默不作声，因为她俩就像“丈二和尚，摸不着头脑”一样，根本就不知道夜央星和于夏在说着什么。

人的智商和智慧都不一样的，所以造成的认知也不一样。

“冲泡的关键是这汤的热度，我们先来讲讲冲这绿茶的温度，你们会判断这汤的温度吗？”于夏问道。

“我们只是知道这汤水冒泡了，就很烫了。”夜央星笑着说道。

“听好了，各位，我们多用炭火热汤，判断这汤水温度只能根据汤水的变化和声音。”于夏师傅严肃的说道：“这汤水滚烫的程度分为三个等级，一是沸水翻腾如蟹眼大小的水泡，并且伴有轻微的声音；第二层是水泡如鱼眼大小的水泡，煮茶时往往在此时放入茶叶，所谓蟹眼过后鱼眼生。第三就是翻滚沸腾，如波涛澎湃。你们明白了吗？”

“明白了。”大家都点头说道。

“等下，我问你们用什么等级的热汤泡茶，你们回答，一等，二等，三等，就可以了。”于夏严肃的说道。

“好，于夏师傅。”大家都点头说道。

“那么你们可以猜一猜绿茶用几等级的热汤冲泡？”于夏疑惑的问道。

“第二个等级。”夜央星点头说道。

“好，第二个问题，用二等级的热汤，冲泡绿茶，需要冲泡多少时间？”于夏反问夜央星道：“夜姑娘，你知道吗？”

“不知道，于夏师傅，请指教。”夜央星一直都奉信“不要不懂装懂”这样的道理，不知道就是不知道，就算装懂，又能如何呢？

“大概需要半柱香，时间不能过久，温度也不能过高，不然茶汤会变黄，茶叶原本的芳香就会被毁坏掉。”于夏严肃的说道。

“哦，知道了，于夏师傅。”大家都点头说道。

“不过给大家分享个有趣的事情。”于夏不再严肃，而是笑着说道。

“什么事情呢？于夏师傅。”默和徐凤娇对八卦的事情十分的感兴趣，于是他们先发制人的问道。

“这件事其实就是，我老是拿我们主子的水晶杯泡茶，观看茶叶在水中的沉与浮，又是一种别样的情趣。”于夏笑着说道：“他一直以为自己的水晶杯丢了，其实一直在我这儿，哈哈哈。”

“于夏师傅你可真鸡贼。”默和徐凤娇笑着说道。

于夏看了看，大家都笑了，只有夜央星十分懵懂，不笑。

夜央星只是发懵的望向了于夏，心想，他说的“主子”就是夜野生吗？好长一段时间没有见到他了。

记忆中，好像他还是那个需要人赎身的小倌儿，她还是那个犹豫不决同情心泛滥的傻姑娘。可是，时间如一条洪流，冲垮了很多这般朦朦胧胧的感情，他们终于变成了最熟悉的陌生人。

于夏意识到夜央星懵住了，便尴尬的笑着说道：“我们接下来讲解青茶吧，不扯其他了。”