273.第273章 *十大‘名菜’（二）（1 / 1）

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“一道风干鸡，一道三吱儿！”米小菀伸手看着自己不算修长的手指。

小二哥一愣，风干鸡？三吱儿？这两个名没听过呀！可是他没听过不代表他们后厨的师傅不知道，所以小二哥还是一脸笑容的应下了。

“风干鸡？三吱儿？”永恩双眉一簇，他不敢说他是吃遍了天下的美食，但是这天下的好东西基本上都是汇聚在京城的，要说他们王府里都没有的东西，还真是不多！“这是什么菜？”

米小菀嘴巴动了动，她要不要解释了？

见米小菀神色有异，永恩有些奇怪，不就是菜嘛，有什么难以启齿的了？“到底是什么菜，有这么难解释吗？”

米小菀纠结了一下问道。“你知道十大‘名菜’吗？”

十大名菜？永恩摇了摇头，他只听说过八大菜系。

“十大名菜就是醉虾、风干鸡、活叫驴、烤鸭掌、凉汤甲鱼、红尘万丈、鲜猴头、炭烤。乳。羊、浇驴肉和人参果！”米小菀一口气说完了十道菜名。

永恩皱着眉头。“着其他的听名字还能听出来，这个红尘万丈，和人生果是什么东西？”

“额。”米小菀挠了挠头，他从小应该说见过的血腥比较多，对于这个他应该是可以接受的。“红尘万丈，说明白点就是烧鹅肠，一只活鹅，提前三天只喂食清水，三天后，鹅的腹中已经空空如也，此时，将高汤调制好，取活鹅，等到锅中高汤沸腾的时候，厨师会从鹅的****处，直接生生的抽出鹅肠，将鲜活的鹅肠投入调制好的高汤内。这个场面就好像舞台上舞动的红绸，鹅肠不断的抽出，飞舞着，鹅的惨叫声不绝于耳，因此而得名。”米小菀顿了顿，一字一顿的说道。“红~尘~万~丈~”

米小菀说完后，雅间内一片寂静，许久，永恩长出了一口气，从小血雨腥风他见过不少，死人对他来说也不算什么，可是在乍听见这样残忍的吃法，他还是有一瞬间的失神。

“说的不错！”一个膀大腰圆的大汉出现在雅间的门口。

米小菀回头看向了那个大汉，身着一身粗布的短打，腰间系了一条白色的围裙，围裙上基本上已经看不清颜色了，东一块西一块的油渍，毋庸置疑，这个人是个厨师，看出了来人的身份，米小菀和永恩两人一个对视。

两人都从对方的眼神里看出了笑意，看来今天他们的饭是要免单了！

“能说出这么详细的做法，看来这位小哥也是个高手呀！”在米小菀观察着大汉的时候，大汉又何尝不是在观察米小菀了，看起来瘦瘦弱弱的，但是刚刚他在外面的时候看见了米小菀的手，那双手不大，但是那双小小的手上却布满了各种细小形状的伤口，作为厨师的他，很熟悉那些伤口，那都是刀伤，练刀工的时候产生的，他也是个厨子！

“高手不敢当，不过是今天吃饭忘记带钱了！”米小菀一耸肩。

“所以你就选了两道这样的菜？”大汉有些好笑。