第 32 节 少东家万福（2 / 18）

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使人扇风凉透，专给曲阿婆做一炉，可使得？」

阿爹袖手道：「宁记从来都是用大锅小火熬油，不知道换小锅做，味道会不会走样。」

「不过如今也只有试试了。」

说罢，抬脚轻踢了进宝屁股一记：「听见你阿姐说的了吧，还不赶紧找只小锅出来。」

我让掌柜的马上去柜面挂上今日没有光酥饼售卖的告示，给各位街坊道歉。

紧赶慢赶，终于在天将擦黑的时候，出炉了一炉光酥饼。

阿爹带上我往曲家去贺寿。

曲家爹爹见是我阿爹，忙迎上来：「宁老板辛苦，我阿娘等今日光酥饼，念叨好几回了。」

阿爹拱手道：「抱歉抱歉，让老寿星久等了。」

二人客套着，我们被迎进客厅，寿席上曲阿婆红光满面，笑意盈盈。她的五代孙今年也两岁了，当真福气满堂。

阿婆尝了一口光酥饼，笑道：「宁记的手艺，错不了，今日吃了光酥饼，方是圆满了。」

我跟阿爹松了一口气。

大家都喜笑颜开，恭贺她九十整寿，仍如此精神矍铄。

回家的路上，我挽着阿爹的胳膊：「阿爹，你真了不起。」

他不好意思嘿嘿干笑两声道：「曲阿婆还是个小姑娘的时候，便吃我祖父挑子上卖的光酥饼。如今九十岁了，还能吃得满意，不枉我们三代传下来的手艺。」

第二日我去米铺挑选糯米，路过曲阿婆家却见门上挑了白灯笼，家里人戴着孝进进出出。

我忙拉住阿婆重孙问：「这是怎么了？」

他抹去额头的汗道：「今日醒来发现曾祖母未起身，家人去喊才发现人已经去了，想是睡梦中走的。」

说罢轻叹道：「曾祖母也算福气圆满。」

我愣了，这时曲爹爹走来，手里拿着一个梨子：「巧儿，祖母高寿谢世，是喜丧，你拿个梨子去吃，沾沾福气。」

「昨日你们送来的光酥饼她吃了两个，从小吃到大，圆圆满满。」

我接过梨子捧在手里，大咬一口，汁水横流，当真圆圆满满。

还没到七月流火的天气，大家已经时常汗流浃背了。

大厨房里闷蒸火烤尤其难熬，我跟着进出了几回，几乎要虚脱。

赖在阿娘屋里，我打着扇，瘫在凉榻上大喘气。

「阿娘你骗人，做东家实在太辛苦了。

「我看三哥读书也难有大成，不如让他来掌家吧。」

「嘘！」阿娘唬得急忙来掩我的嘴，「你莫惹那书呆子，当心他跟你急。」

为了堵上我的嘴，阿娘让婆子端来今日新做的碎玉汤。

夏日里为了解暑，人们都爱吃冰的。这碎玉便是冰块，我家的汤拿乌梅熬了浓汁，配上砂糖、麝香、甘草等，清凉去燥，日日售空。

今日的汤汁却是透亮晶莹的，汁水里浮着几颗白胖圆润的果肉。

「荔枝！」我惊喜地喊出来，「阿娘，何处得这稀罕的果子？」

说罢把碗捧在手里不撒开：「说好了给我吃的，不能反悔哦！」

阿娘看我没出息，忍不住敲我一记：「多咱你能不这么贪吃呢？」

我猛盛了两颗果肉塞进嘴里，清甜，比之砂糖多了几分果肉香气，比之蜜饯多了几分清爽。

嚼着嚼着：「阿娘，怎么有点咸味儿？」

阿娘摇头笑道：「你当这是新鲜荔枝呢？不过这也不赖了，岭南郡二十日前摘下的鲜果，带着壳用大粒海盐裹了，一路走快驿送进洛阳的。」

「中间盐不知换了几遍，那果虽带着壳，咸味儿也渗进去了的。」

她又说道：「不过，据闻岭南当地，便是新鲜的荔枝也有用清酱蘸来吃的，中和果肉过分的甜腻。」

我有点失望，原来是腌制过的果肉。

阿娘看出我的失落，推着我往外赶：「咱们是什么人家，能奢望吃到新鲜的？你也受用够了，快去给你阿爹帮帮手吧，或者去柜上看看。」

我被推着倒退，不忘把手里的汤一饮而尽，含着冰块溜去铺子里了。

掌柜的看见我不也客气：「少东家，东家吩咐了今日跟您把本月的账过一遍。」

我强撑着头，听了半刻便昏昏欲睡。

听他报到本月材料进项，增了许多薄荷，这本是增味的辅料，却突然大量进货，有些蹊跷。

掌柜的笑道：「少东家，每年这个时候，薄荷进料都是如此。下个月要开始大量使用，

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