第218章 挥泪斩明亮（1 / 3）

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林灿荣还是头一次听说餐馆还要准备不同风格的餐具甚至餐桌……

这些东西倒是有地方放，别墅有地下车库能够放下很多的桌椅，只不过这些东西每次吃饭都要摆一遍……

想想都感觉相当蛋疼。

裴谦摇头说道：“当然有必要！”

“作为一家高档餐厅，除了要有好的食材、好的厨艺和好的菜品，还要有足够好的环境。”

“就像古代的文人喝酒，不同的酒要用不同的酒杯来喝，还要有很多复杂、繁琐的步骤，这不仅仅是一种仪式感，也是因为合适的餐具更能展现出酒的特制，更能烘托出这种特殊的氛围！”

“其他的餐馆只经营一种菜品，所以装修风格也就可以单一一些。”

“我们的餐馆同时经营西餐、中餐、日料、法餐等多种餐品，为了给顾客提供最佳的就餐体验，肯定是要准备多种风格，从装饰、餐桌餐具到一些具体的气氛和环境，都要做到100%才可以！”

“细节决定成败，明白吗？”

林灿荣听得嘴巴微张，充满震惊。

这……

虽然很有道理，但是怎么感觉哪里不对呢？

就餐环境确实很重要，但值得这么反复地换装饰、餐具折腾吗？

难不成……裴总要求的并不仅仅是一种教条、一种仪式感，而是这种精益求精的态度？

通过完美地布置就餐环境，更好地为顾客提供最顶尖的就餐体验？

嗯，一定是这个意思！

林灿荣猛点头：“是，裴总，我明白了！”

“我回去就恶补一下相关知识，对我们的服务员进行系统培训，不管是中餐、西餐、日料还是其他的餐品，绝对都要做到一丝不苟，从环境、服务到具体的吃法，都做到极致！”

“呃……”

裴谦一时有些无话可说。

其实他也没想搞那么严格，毕竟这都是给自家员工吃的，服务搞那么好干啥呢？

结果林灿荣会错了意，裴谦也不好再纠正了。

林灿荣又想到了另外一个问题：“裴总，咱们这家馆子，叫什么名字？”

裴谦沉默片刻，反问道：“一定要有名字吗？”

林灿荣：“……”

这话问的，当然要有名字啊！

否则别人顾客想跟朋友推荐一下，那对话不是僵住了吗？

“哎，那天我去了一家特别好吃的餐馆！”

“是吗，叫什么？”

“没名字！”

这感觉有点不像话啊……

到时候如果要上点评网站之类的，总也得填个店名进去啊！

更何况，这家店可是开在别墅区的。

本来人流量就少，外边还不挂招牌，别人路过了可能都不知道这是一家餐馆，可能还以为是正常的住户呢！

裴谦一脸自信地摇摇头：“名字这东西，没什么必要。”

“我们是靠美食来征服食客，而不是靠一个响亮的名字。”

“好的美食是会说话的，哪怕我们不去宣传，也总会火起来的。”

林灿荣嘴巴张了张：“可是裴总，店铺得有名字，我们得去办营业执照啊！”

“哦。”裴谦想了想，“那你来定吧，你是店长。”

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