第77章 家宴（一）（2 / 3）

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她原本给碧竹碧霜分派下去的任务，都是诸如剥蒜、洗姜这类的小活计。却又突地想起来二人功夫了得，菜刀运用起来应当也是娴熟，便又将切菜的任务交给了她们。

猪肘须得软烂入味才好吃，做起来很费时间。是以顾窈娘先是将猪肘改了刀花，入油锅炸至金黄，撒入黄豆进锅焖制。

又将一只整鸡没入另一口锅中，未作调味，便煮了开来。

这才开始准备别的菜肴。

粉蒸肉自是不会少了它。顾窈娘不爱油腻，便特意选了七层的猪五花。

又将猪里脊切了小片，裹了蛋液和番薯粉，放了盐和香料，炸了小酥肉。

后厨之前便已按照吩咐，做好了小小一个的薄饼。窈娘以豆腐丝和肉丝炒好，包在饼中，做了一个一个玲珑可爱的小卷子。然后又在盘子里摆为花型。

此时鸡肉的香气已经在厨房中散了开来，带着丝缕肉香和淡淡的腥气。

窈娘用筷子轻轻戳了进去，见未有血水流出，便将一只鸡捞了起来。

碧竹力气大，便将鸡肉交给了碧竹，让她等凉一些了，便将鸡肉用手撕为小条。

窈娘自己则是与碧霜一同用细纱布将鸡汤滤了三遍，直至汤色清亮，留作煮白菜的高汤。

顾行之和巧娘回到了家中时也不算晚。踏玉和携香驶进顾家时，太阳还未沉入西边。

可以凉食的手撕鸡与玲珑卷已经放到了桌上。窈娘用滚油浇了番椒和葱姜蒜末，又加了芫荽末，做了料汁浇在手撕鸡面上，看起来十分诱人。

顾行之搓着手，便想要伸手捏一块鸡肉放进嘴里，被巧娘瞪了一眼：“洗手！”

顾窈娘听了他们回来的声音，便将捆好的大闸蟹放进了蒸锅，在每个蟹的肚子上都放上了一片姜。

她带着人从厨房向饭厅拿着碗碟菜肴，顾行之和巧娘也是洗好手往这边来，从窈娘手中自然地接过盘盏，一同向饭厅过去。

“今日不拘主子下人，你们自己下去吃吧，不用留人伺候。”

顾行之见剩下的没几个仆人站在厅中有些拘谨，便开口赶人。

碧桃三人也是瞧着窈娘面色，见窈娘点头，方才退了出去。

倒是余二娘，窈娘救了她，待她本是客礼，她却坚持着要与下人们一道。

窈娘担心若是强留，余二娘反倒是不自在，便也没有坚持。

饭厅里便只剩下了窈娘、顾行之、巧娘三人。

顾家的饭厅外便是花径，能看见外面的月光。

顾行之提起酒壶，给窈娘和巧娘一人倒了一杯桂花酿，笑着道：“我们家窈娘这是第一年在京中过中秋。”

巧娘也是笑着：“如今窈娘来了，咱们这次才像是家里过节。前些年，我与二爷都是一人吃一个月团，便算是过节了。”

顾窈娘看着顾行之，虽未说话，眼神却很明确——二叔，你怎么能这样呢！

顾行之也看懂了这意思，心虚地摸摸肚子，道：“吃饭吧，饿了。”

见窈娘想要伸手去拿方才他倒的桂花酿，顾行之连忙制止：“你可不能喝！这中秋饮金贵是好兆头，你图个吉利就行了。你可别真喝！”

巧娘显然也是想起了顾窈娘一杯便醉倒的样子，以袖掩嘴笑了起来。

顾窈娘讪讪，却犹自犟嘴：“我就闻闻！”

碧霜将蒸好的大闸蟹送了过来，便又离去了。

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