第63节（3 / 3）

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厨听到传菜的工作人员说大家都对店里的菜赞不绝口的时候，总算是松了一口气。

　　六道前菜过后，金冉冉花了许多时间炖制的鸡汤也被送进了包间。

　　黄澄澄的鸡汤，盛在采购花了大价钱定制的骨瓷汤盅里面。

　　这汤倒是不用抢，一人面前摆一盅。

　　原本已经对金记的菜品很满意的宾客，尝过鸡汤后，那才真是惊叹不已。

　　都是不缺钱的主，平常他们也不是没有喝过好喝的汤品。

　　但是今天他们喝到的鸡汤，那真的是一种很纯正的鸡汤味。

　　香甜的鸡汤，加上枸杞的一点点香甜味，让人尝了一口后，就再也停不下来了。

　　每一口喝到嘴里的鸡汤，好像都能抚慰大家的精神和肠胃。

　　要说真有什么不满意的，大概就是鸡汤的份量实在太少了。

　　就这么小小一盅，没喝几口就见底了。

　　偏偏大部分宾客都自持身份，纵然觉得没喝够，也不好意思说要再来一份的话。

　　只有闻长风，在闻启舟敬酒敬到他们包厢的时候，抱怨道：“这点鸡汤哪里够喝，大哥你这也太小气了。”

　　也只有闻长风会这么直接说出来了，不过闻启舟举办这次试营业的初衷，本来也是为了收集建议，在正式开业前做出改变。

　　对于汤品的份量，闻启舟其实觉得是够了的。

　　毕竟他们平常去外面吃，其他店里的汤品不也都是这么一盅吗？

　　闻启舟无奈地看了他一眼：“等着，我去后厨看一看。”

　　这鸡汤后厨自然是还有的。

　　虽然闻启舟走的是精致量小的路线，但是金冉冉是个老实的，怕不够，她早上可是足足炖了两大砂锅的汤。

　　店里用的砂锅可是特别定制的大砂锅，剩下的鸡汤份量，足够给到场的宾客一人再上一盅了。

　　考虑到也不是所有人都说不够喝，所以金冉冉也不用小汤盅了，直接让帮厨们用大汤碗盛，一桌椅大份，想喝的直接让侍应生帮着盛就是了。

　　为了好看，金冉冉还特意交代了，盛汤的时候把脑袋，脖子这些部位全都捞出来。

　　有钱人大都讲究，金冉冉可不想让客人们因为看到汤碗里面的鸡脑袋而被吓到或者怎么样。

　　这后补的鸡汤自然也赢得了宾客们的欣赏，除了一些格外注重身材的太太小姐克制着没有多喝之外，剩下的客人大多续了汤。

　　负责各个包间的侍应生在客人夸赞鸡汤的味道时，也按照闻启舟的要求，仔细地给大家解释了。

　　他们店里的鸡汤之所以味道好，是因为这鸡汤是他们主厨用土灶和木柴小火熬了十来个小时，鸡肉里的精华已经全都进到汤里了，所以这鸡汤才这么好喝。

　　客人们听说金记的鸡汤做起来这么费功夫，这鸡汤喝到嘴味道就更加好了。

　　闻启舟一圈酒敬下来，至少有一半的宾客都在朝他打听办会员的流程和要求。

　　没办法，刚才侍应生已经说了，他们金记以后开业了，一餐也只接待十桌客人。