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工钱。

跟工钱挂钩，这些“质检员”自然经心，开业一个来月还真是或大或小发现几处不妥当之处，都按照贡献大小给了奖励。

一个铺子两人，三个铺子六人，总负责人不是别人，就是百味香的“元老”王三儿。

王三儿本是江家茶楼的小伙计，从百味香没有开业就开始跟着操劳，里里外外的，成了“管事”倒是极为负责上心。

王三儿总理，下边人也越干越起劲，每个铺子两双眼睛不住眼的盯着，这才发现了学徒的鬼祟，抓了个正着。

“可问出主使之人了？是镇上哪一家？”桂五脸色很难看。

桂五这里开业时铁和尚与钟小吏都出面了，就是给桂五撑个场子，告诫同行不要欺负人，百味香是有人罩着的。

不想，才过了一个月，就有人撞上来，又是这种下三滥的手段，桂五也是怒了。

桂秋摇头道：“倒真个嘴硬的，不肯说，真是丧了良心了。”

百味香需要用的人手多，用的人手就杂了些，除了码头上挎篮子的，还有些因百味香开业影响生计的小食摊主。

不能说百味香对所有伙计有恩情，也是比一般铺子待伙计要好。

至于能进后厨为学徒的，或是心腹，或者通过了之前的考察，这优选的，被百味香当成未来大厨培养的，这样的人背叛“百味香”就是为了钱？

“可叫人打听了，可是沾赌了？还是家中有人重病待治？”桂五想到这两个可能道。

桂秋点头道：“我也想到这两处，可他日日在铺子里上工，哪里有功夫赌去？家里也都安生着，就是镇子边上临水村的，自己没地，佃了几十亩地种着，爹娘都是老实勤快人，实想不通他作甚如此？”

不管有什么理由，背叛就是背叛。

桂五冷笑道：“送到铁老大那里，不怕他不说！”

第205章 露头

叔侄没有耽搁，直接带人将那伙计送到铁老大处。

被抓到的伙计十七、八岁叫熊二，素来老实勤快，嘴巴咬得死死的，一副不肯说的模样，不过待看到铁家手下彪悍模样也露出惊恐，望向桂秋的时候目光就带了恳求。

桂秋移开眼，至今不说还想要求饶，做梦呢吧？

铁老大的两个手下拉了熊二下去，桂秋眼睛转了转，眼见两位没有拦着的意思，也跟了下去。

铁和尚面上难看，使劲拍着桌子道：“和尚我倒是要瞧瞧，这西集什么时候出了人才，竟是不给我和尚面子！”

百味香食铺开业大吉，铁和尚专门去撑场面，就是为了宣告，那是他老人家罩着的，没想到这才一个月，就有人撞上来。

桂五蹙眉道：“只是个小铺子，万没想到还会碍了人的眼。”

直到现在，桂五还以为是同行相忌，将镇上几家酒楼在心里数了一遍，却总是觉得不应该。

当时百味香食铺定位的就是物美价廉，都是些方便吃食，与大酒楼的客人不一样，本不该有多少竞争，影响最多的还是街头巷尾的