第203章 又是午饭时间（1 / 2）

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第203章又是午饭时间

黄老师在锅里倒少许植物油烧五成热后放青椒丝、盐炒，断生后铲起。锅至大火上，倒植物油烧滚热，下肉丝爆炒；下青椒混炒3分钟后倒入芡汁，翻炒均匀再放入味精后即可出锅。香味扑鼻

刘一菲也是在家里经常做饭的。你看到八九十分成熟，她很快的把胡萝卜就从切成四四方方的完整的每一个都是边都是1cm。

“你这刀功挺不错的呀。”黄老师对着刘一菲说到，目光里流露出赞许，这个年头尤其是女明星没有会做饭的了，会做饭的已经很少了，女明星会做饭绝对是一个加分项。

“小的时候，爸爸妈妈都忙，我一个人在家的时候就学会了自己给自己做饭吃，所以这么多年锻炼下来，我的手艺也非常的不错，而且我在家的时候，无聊的时候也比较喜欢做饭，我觉得做饭可以让我放松心情。”刘一菲说到

“这个想法你可算是跟我想到了一起去了，我也觉得每次我做饭的时候感觉心情都特别放松，尤其压力大的时候”黄老师十分赞同的说，忽然有一种知己的感觉。

这边儿青椒肉丝出锅之后，黄老师就开始准备做西红柿炒鸡蛋了，其做法十分的容易，而且鸡蛋大华也已经打散了，西红柿刘一菲也都给切好了。

油一热过再放上葱花，把鸡蛋炒半熟，西红柿再下锅翻炒几下，撒入点儿盐一调味。这样西红柿炒鸡蛋就做好了。即下饭又美观

“大华端菜。”黄老师喊到，贺兰桥现在正在打开手机百度，去找如何用竹子制作凳子的方法，由于现在黄老师在做饭，所以他就决定先做一部分。

首先竹子砍好，把两头的结巴锯掉后，就正式进入破篾步骤。首先是卷节。把突出来的一条环用刀卷掉，不要太深，卷平就可以。

贺兰桥皱着眉头，看着手机上面的视频解析，看完之后感觉也不是那么难的样子，不过感觉这人倒是真的很聪明，就这样子可以把一个竹子做成一条板凳。

宫保鸡丁色泽赤红诱人，酸辣口，鸡肉滑嫩，花生米爽脆，大葱也好吃。是一道超级下饭菜，很多饭店都有宫保鸡丁盖浇饭，和宫保鸡丁面，“我记得那个时候我们在横店每天工作完之后最喜欢吃的就是宫保鸡丁盖饭了。”黄老师说到

“哦，是不是那个在横店。左拐角的那一家。”刘一菲忽然想起什么说道，眼睛都在发亮了。

“对对对，没错就是那一家，那一家已经在横店那里干了十多年了。”黄老师说到“你也喜欢吃那一家的吗？”

“对，没错，我觉得那一家儿的饭菜超级好吃。那些每一次我们去横店一拍就十天半个月的。”刘一菲说到

黄老师把鸡胸肉洗净擦干水分，切成1.5cm见方的小丁，再调入水淀粉和酱油混合均匀，因为鸡肉要腌制20分钟。所以黄老师把鸡肉放到一旁，静静的等待它腌制好。

“咱们的汤就紫菜蛋花汤怎么样？昨天还有制作馄饨剩下的紫菜还有不少呢。”黄老师说到

“好，黄老师听你的，你说做什么就做什么，你说让我们吃啥就吃啥。”大华十分乖巧的说到，然后蹲在一旁，用刀劈着竹子

黄老师在旁边一个灶台上面放上水。准备一会儿做汤用。然后又打散了三个鸡蛋放到汤里面，还有已经撕碎的紫菜，那个紫菜蛋花汤的做法也是十分的简单。

黄老师还切碎了一把小葱花撒了下去，翠绿翠绿的颜色让这锅汤看起来更加美味了，然后黄老师看了看时间，感觉差不多了，鸡肉已经腌制到入味了

黄老师把大葱洗净，切成1cm长的小段。干辣椒剪去两头，去除辣椒籽。然后在小碗中调入水淀粉、酱油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味欠汁。

由于他们做饭已经不使用煤气了，所以黄老师已经懂得用手感觉油温了，把手放在锅的最上面，感受一下锅的热气，他就打扮能知道油有几分热了。

黄老师感觉已经烧热锅中的油了，就将花生仁放入，看着花生仁慢慢炸至微微上色，捞出沥干油分待用这期间，黄老师还用手捏起了一个花生仁放在嘴里，刚刚炸好的花生又脆又香。

花生仁炸制时间不宜过长，待颜色稍有变化即可，随即取出放凉后颜色还会略微加深。

而且炸好的花生仁一定要在临出锅前再放入，以保持花生仁的香脆口感

继续中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将腌好的鸡丁放入，迅速滑炒至散，过油约半分钟，待鸡肉呈熟色，再捞出沥干油分。

最后锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段、姜末、蒜茸和鸡丁翻炒片刻，最后调入芡汁，待汤汁渐稠后放入花生仁拌炒数下即可。

“小桥你先不要

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