第131章 聚餐（2 / 4）

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炖。

米饭煮好苏珠珠就开始做菜了。

先把小葱拌豆腐的豆腐焯水，然后加上小葱末跟调味料搅拌均匀，直接就是一道菜了，这道菜苏珠珠加了一点提前调好的料汁，这个味道只有她才能调的出来。

再来就是煎豆腐，纯手工豆腐放进油锅里慢慢煎到两面焦黄，盛出来备用，底油放入三分肥五分瘦的肉沫翻炒，加切碎的红辣椒、蒜末、调味料翻炒出香味，再放入煎好的豆腐，稍稍翻拌后加适量开水焖煮，稍稍收汁后撒入一把蒜苗叶，就可以出锅了，香喷喷的绝对可以吃下两碗饭。

接下来就是辣炒田螺，油锅里爆香葱姜蒜末，再倒入焯好水的田螺，加入辣椒酱爆炒，最后加入开水，调好味煮一煮，收汁后撒上一把切碎的紫苏叶子跟葱段，简直就是完美复刻夜宵店。

炒完田螺就是香辣猪蹄儿，也是爆香配料，捞出炖好的猪蹄再去回锅，最后撒上葱花上桌。炖猪蹄儿的汤就留给陈院长跟陈婶儿明天早上煮面条了。

苏珠珠一边准备干锅肥肠，一边还要指挥朱烨已经晾凉的两个猪耳朵切丝。

卤好切片的肥肠根本无需其他人口口相传，光是倒入爆香的油锅后就让人垂涎三尺，什么不吃猪大肠什么的都太假了，在苏珠珠手里还能有不喜欢肥肠的？

这边苏珠珠锅里没歇过，干锅肥肠后就是火爆鳝段，还抽空指挥朱烨做了凉拌猪耳朵。至于水煮生鱼，那更是苏珠珠的拿手好菜，尤其今天买到了黑鱼，苏珠珠做的也很是开心，所以一大盆水煮生鱼端上桌淋上热油的时候，苏珠珠还是看到了陈婶儿跟朱烨眼里的惊艳。

等到这几个硬菜都搞定，就剩下一个豆豉炒空心菜，正是吃空心菜的季节，嫩的不得了，爆香蒜末跟豆豉，随便炒炒，加点盐就很美味了。

由于苏珠珠动作过快，还不到十二点所有菜都做好了，因着人都到齐了，也就没那么多讲究，大家帮忙一起把菜端上桌，就围着桌子坐下开始吃饭。

苏珠珠先给朱老盛了一碗汤，特地叮嘱不要吃辛辣的菜，反正有好几道清淡的。

可惜朱老被馋的不行，时不时的就趁苏珠珠不注意往水煮鱼片跟香辣猪蹄的盆里夹菜。用朱老的话来说就是，这么好吃的菜他怎么忍得住，反正现在身体已经好的差不多了，大不了少吃一点，不吃是不可能的。

苏珠珠的厨艺好到朱老觉得，要是朱烨不能把这姑娘扒拉回他们老朱家，他就想把朱烨逐出家门，一想想要是不能扒拉到自己家，反倒是去了贺家，朱老就觉得会心痛无比，简直就是便宜贺家那臭小子了。

陈院长跟苏珠珠认识这么久，也是第一次吃苏珠珠做的饭菜，不得不说，一桌菜抓住了所有人的胃口。

不要说陈院长跟朱老了，毕竟年纪大了吃得没那么多，看看蒋军跟赖红军，吃得都不抬头。因为朱老的身体，所以平时吃的都很清淡，但是部队这些人哪个不是重口味，不要说蒋军跟赖红军了，就是朱老也扛不住啊。

最好吃的也是苏珠珠最拿手的水煮鱼片，简直是颠覆了桌上这几个人对吃鱼的认知，原来鱼还可以这么做，原来这种黑鱼做出来这么美味啊。

朱烨跟陈启明医生也一样，吃得汗都出来了，就是想不通过鱼片怎么能做到这么嫩滑，而且还不散，最重要一口一片根本停不下来。

四个大男人就跟比赛似的，吃相一个赛一个专心努力。

吃着吃着，苏珠珠发现干锅肥肠没这么动过，大家都在集中火力消灭水煮鱼。

苏珠珠夹了一筷子送进嘴里，唔。。。就是这个味

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