第33章 鲨鱼的味道（1 / 3）
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其实，林川之前并没有吃过鱼翅。
关于鱼翅的那番话，也都只是道听途说。
但这顿饭，印证了他所说的完全正确！
鱼翅是真的没味道，煮熟之后软塌塌的，虽然看起来和粉丝差不多，但却还远不如有嚼劲的粉丝好吃！
反倒是那条死亡蝮蛇不错，肉味十分鲜美，口感也不错。
其中融入了一些香草的清香和野果的甘甜，吃下一口，有些回味无穷的意思！
心满意足地吃完饭，虽然时间已是夜里两三点钟。
林川却也没闲着。
“因为鲨鱼是软骨鱼，没有泌尿系统。”
“简单来说，就是鲨鱼没有jj.....所以它的尿液都是通过身体排出，这就导致鲨鱼的肉里面都浸满了尿素，所以鲨鱼的肉才会这么腥臭。”
“同时也导致鲨鱼肉的变质速度比一般的肉更快，所以咱们得赶快处理一下，否则明天天热，说不定很快就彻底变质了！”
解释了一番后。
林川先是拿过匕首，分别把每块肉的鱼皮都剥了下来。
“鲨鱼皮中虽然富含丰富的胶原蛋白，但是汞含量也非常高，如果不经过处理就食用，很可能中毒。”
“所以，我不打算冒险吃。”
说完，林川把剥下来的鱼皮，直接用一片棕榈叶打包，打算一会儿丢到海里。
之后又找来了一块大石头，在一块鲜红的鲨鱼肉上，用力挤压！
“我之前听说过有个国家的人，很爱吃一种经过发酵风干后的鲨鱼肉。”
“据说那东西奇臭无比！在它面前，鲱鱼罐头都是弟弟，臭豆腐更是弟中之弟！被评为世界上最恶心的食物之首！”
“但其中有些方法，能让鲨鱼肉保存的更久。比如用石头按压，尽量让鱼肉中的水分排出！”
忍着鱼肉的腥臭味，分别把每块鲨鱼肉中的水分，都最大程度的挤压出去之后。
林川喘了口气。
接着拿起石镐，在沙滩上刨了个大坑，而后抱来一堆干柴放了进去。
又去森林里砍了两根木头，回来做成了一个木架，放在了沙坑上。
之后把一块块的鲨鱼肉搬过来，用细藤挨个系上，依次挂在了木架上。
接下来就是，点火，熏烤！
火焰升腾，月光下，一阵阵肉眼可见的热浪升腾，伴随着缥缈的青烟，炙烤着挂架上的鲨鱼肉。
因为林川想尽可能的烤干鲨鱼肉中的水分。
所以约莫都过了三个小时。
直到朝霞铺开海面。
林川才终于熄灭了火堆。
捏了捏已经有些发硬的鱼肉。
“这样应该就差不多了吧？”
其实鲨鱼肉到底炙烤之后能保存多久，林川心理也没数。
【荒野基础知识】中也没有相关的内容。
所以今晚做的这些，全是他凭借之前的道听途说摸索着来的。
“据说鲨鱼肉之所以变质快，是因为肉中的尿素和空气中的水分发生反应.....”
看着挂架上熏黑的一块块鲨鱼肉，林川思索片刻。
“既然这样，尽可能的隔绝空气，应该就能保存更久了。”
想到这，林川开始把鲨鱼肉干
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