第61章 刷经验中…（2 / 5）

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让他做的更好，更快，更专注。

彦朗最终决定，第一份试手的点心是月饼。

就快中秋节了。一提到中秋，就让人想起一边赏月一边吃着月饼，阖家欢乐的景象。这年月满大街都是月饼买，贵的便宜的，论斤秤的和礼盒装的，大包装小包装的，莲蓉、蛋黄、云腿、豆沙，还有五仁馅的月饼，黄色的烤得焦黄鲜香的老式月饼，新出的冻在冰箱里凉着吃的冰皮月饼。光是月饼就能分出近百种来，但是上手简单，一通百通，自己做的意义肯定高于在外面买的。

彦朗打算先学月饼应个景。

“你喜欢吃什么馅的月饼？”彦朗问。

“你做的我都喜欢。”施洋笑眯眯的回答。

“说一个，我调馅料。”

“你喜欢吃什么？”

“绿豆的吧，没那么甜。”

“那我喜欢吃绿豆的。”

彦朗抬头看着施洋笑：“我再做点莲蓉的，到时候你喜欢吃什么拿什么。”

“你怎么知道我爱吃莲蓉的。”

“莲蓉甜啊。”

“嘿嘿。”

彦朗用高压锅压了一些绿豆。虽然送来的东西有绿豆的馅料，但是他怕系统不承认这部分，压根不给经验，所以他只取用了莲蓉的馅料，莲蓉手上没材料，暂时也做不成，给施洋做的，不给经验也无所谓。

月饼需要用中筋面粉，面粉和水的比例很关键，而且还要加一些糖水，让月饼更加的可口。彦朗第一次倒的水多了，就只能添面继续，好在这次成功的揉出了软硬度合适的面团。

添加了一些牛奶、糖水和油的面粉是淡淡的金黄色，有一层薄薄的油光覆盖在表面，让人联想到松软的奶香小馒头。

将莲蓉舀出一些放在碗里，以皮和馅5:3的比例做成一个包馅的面团，然后找到月饼的磨具，轻轻一压就成了漂亮的形状。

彦朗发现袋子里的月饼磨具很多，所以他就每样用了一次，有莲花的、中国结这些常见的模具，还有机器猫、小熊、鸭子之类卡通的模具。

施洋看着有意思，还拿了个模具用，压出来的月饼就变成了一个海绵宝宝。

“哎呀！”施洋觉得很奇妙。他小时候很喜欢看海绵宝宝的动画片，大了更是对海绵宝宝偏爱，所以如果要选择卡通的东西，大多数都是海绵宝宝。

各式各样的月饼摆在烤盘上，彦朗小心的刷上蛋黄水，就放进了烤箱里，选择了200°的温度，定时15分钟。

这边，绿豆沙也熟了，放气打开锅盖，彦朗拿出一个绿豆沙试了试，软烂合适，可以开工使用了。

绿豆沙需要搅得越细越好吃，所以就只能去翻搅馅的机器。施洋举手要帮忙，撅着屁股找了半天，竟然找到了一个手摇式的搅馅器。彦朗不知道周初有没有买到电动的，东西实在太多了，非得找到说不定要花费很长的时间，所以就将就着用了。

搅馅器将煮得软烂的绿豆沙搅成了泥状，彦朗怕不够细，又搅了一遍，再出来的时候果然细了很多。

在包馅料的时候，烤箱响了，月饼烤好了。

【厨神系统】的中式点心师后面的数据发生了变化，从初级的72%提升到了75%，并且月饼的熟练度也达到了10%。

这说明，月饼是做成功了。

“我尝尝。”施洋迫不及待的要吃。

彦朗端着盘子躲开了他的手：“烫，再等等。”

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