第一百五十三章 蒸饭2（1 / 2）

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赵老头不愧和赵仁虎是亲父子，直接在地坝边架了个石头灶，划了好木头，帮刘娟生火。

刘娟称了十二斤米，搁盆子里淘洗干净，热水下锅，盖上锅盖，然后朝赵老头笑道：“爸，你忙去。不用帮忙了。”

厨房是女人的战场，通常情况下男人是不会下厨的。赵老头能亲自帮忙，说明赵家男人的家风其实是可以的。

刘娟心里满意，脸上就带出了笑。

赵老头看刘娟一副熟练的样子，知道她是做惯灶上的，点点头，又下地去了。

赵仁英早不知道去哪里野去了。

加了米的水重新开了起来了。刘娟揭开竹锅盖，拿着把大勺子，慢慢地搅动，以免糊锅。钱碧芬远远地看了一眼，心想就这么个青涩丫头片子，今天看你怎么丢丑。

又过来看了一眼筲箕上沥干米汤的半生饭，心想肯定得坏菜，米粒看上去基本是全白的，这样的程度绝对蒸出来的是生饭。

钱碧芬满意地点点头，假心假意地说了句“慢慢来，做不好，我再教你。”翘着嘴巴走了。

刘娟理都没理她，上蒸笼、铺陈蒸布、盖上盖子，猛火将水烧开，摸摸蒸笼，烫手后，才将半成品的米饭倒进蒸笼里。做完这些，再用筷子将结块的饭团拌松，让每一粒米饭都分开，如此才能均匀上汽。这个过程中，水蒸气不断地往脸上扑腾，刘娟的脸慢慢地变红了起来。

米粒松散后，盖上蒸笼盖子，这就可以正式蒸饭了。

熊熊大火燃烧中，时间已经快十二点，家人客人都已陆续过来了。不一时，满满当当就坐了一屋子的人。

钱碧芬满面春风，嫁过来这么久，这是她第一次这么露脸，灶上的主厨是她，谁不进来问候她一声辛苦了。

至于米饭。

“灶上挤得很，米饭在外头蒸呢，刘娟亲自蒸的。她的手艺肯定比我更好。中午大家能大饱口福。”

妇人们围着露天的蒸笼，看着刘娟胸有成竹地样子，都有些将信将疑。毕竟一直过得缺衣少食的日子，平时过年能蒸七八斤米饭都是顶天了，十多斤的米饭，大家就算能，也不太敢下手。粮食不易得，蒸坏了饭，遭天谴。

赵老头也不干活了，过来陪客，眼睛却不是留意着刘娟这边。

只见刘娟默数了数，然后就笑了，“可以了。”

赵老头忍不住就喊了声，“这就行了？”见刘娟看过来，又说了句，“上蒸笼没多久呢。要不再蒸蒸？”

赵老头都怀疑了，其他人更是怀疑起来，“时间短了些，再蒸一下吧。”

刘娟却直接灭火，坚持道：“可以了。再蒸饭就融了，不好吃了。”

钱碧芬已经做好了菜，擦手看笑话。

赵老头也不知如何是好了，要是饭没蒸好，折了媳妇的面子，小姑娘年纪哭鼻子了可咋办。

赵仁英不知道从哪里钻出来，解了赵老头的围，“爸爸，该去借桌子了。”

“哎，好好好！”本来想教训赵仁英疯玩的话顿时就丢到了爪哇国，忙颠颠的就溜了。

众人面面相觑，饭没煮好，今天的午饭可吃什么？肉么菜么，这个年代的菜分量少，可管不了饱。难道吃个团年饭还要饿肚子么。

大家本来高兴的脸色就有些变了。

刘娟看大家沮丧的样子，心想自己这是多招人不信任啊，怎么人人都觉得她做出的是生饭啊。正想开了蒸笼盖，一雪耻辱。

想不到有人动作比她快了一步。刘娟看钱碧芬兴冲冲的样子，干脆后退一步，看她如何表演。

“弟妹，没事。你小人儿家，没做好也是正常。哎呀，早知道我就亲自来蒸饭了，不是你说自己能干蒸的一笼好饭，我就不交给你做了。这个事啊，还是嫂子我的错。”一面说，一面揭开了蒸笼盖子。

钱碧芬的脸色瞬间就僵了。

女人们纷纷上前去看，想知道今天的午饭究竟是成了还是没成。男人们自持身份，虽然没围上来，眼睛却紧盯着。

刘娟这才款款地笑道：“这个蒸饭嘛，简单。只要沥好了饭，滚水下锅，上盖蒸几分钟，就刚巧熟了。时间蒸得久了，饭融掉，反而不好吃了。”

满满一蒸笼白米干饭，每一粒米饭都是干干爽爽，晶莹剔透，增一分过了减一分生了，正是刚刚好！

钱碧芬不死心地拿饭勺使劲扒拉几下，失望地发现，表里如一，里头的饭也是刚刚好。

刘娟笑笑，才道：“二嫂，可是熟了？没有夹生饭吧？”

钱碧芬吭哧吭哧，扔下饭勺，“桌子回来了。该上菜了。”

大家没空管钱

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