第295章 买酒曲，酿醪糟（2 / 3）

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才第一次见。

李青笑道：“这也正常。哪怕是再常见的东西，只要自己用不上，一般都不会太去关注。”

秦小墨点头，“也是。”

出了干杂店，两个人坐上摩托车，继续出发。

去车站了。

到了车站后，秦小墨下车，再次感谢了李青送的鱼。

双方说再见。

……

李青回到家里。

从纳物空间里将早上在李海那里买的酒米拿出。

称一下。

的确有十三斤。

就说肯定不止十斤。

自己用手感觉出的重量还是比较准的。

李海也是客气的很。

总共才买十斤，就多送了三斤，这都多送了三分之一了。

以后有什么好东西了，拿一些去送给他们。

人情往来是要有的。

明天就开始酿醪糟。

至于为什么不现在开始？

因为时间上有些来不及。

酒米在开始煮之前，要用冷开水浸泡至少七八个小时，泡到可以用手指直接将米碾碎的程度为止。

现在开始浸泡，等浸泡好了，都晚上九十点钟去了。

太晚了。

明天早上起床后，就把酒米浸泡起，大概下午三四点钟能够浸泡好。

那个时候进行后面的操作，非常合适。

躺着玩会儿手机，然后再去村子里转一圈，今天就这么又过了。

李青现在是越来越喜欢摆摊卖烧烤了。

如果没有去摆摊卖烧烤的话，日子怕是会相当无聊。

……

晚上。

吃过饭后，接到了秦小墨打过来的电话。

声音听起来非常兴奋，“老板，你的鱼果然非常好吃。今天晚上我把鲫鱼做来吃了，清蒸的。特别好吃！比我之前清蒸的鲫鱼要好吃太多。原来食材本身品质的好坏，对味道有这么大的影响。”

李青笑道：“也有可能是你的厨艺现在要更好了一些。”

秦小墨道：“这不可能，就完全是因为鱼本身的原因。还有一条鲤鱼，我打算养几天再吃。老板，我自己养会不会让它的品质变差？”

李青道：“短时间内不会有什么影响。”

秦小墨道：“那就好。养几天再吃，不能一下子就把好东西吃完了。”

李青莞尔。

……

第二天。

早上起床后，李青往一个大盆子里倒满了开水。

让它冷却。

等完全变凉之后，把酒米放进去浸泡。

可以直接用冷水浸泡。但最好还是用冷开水浸泡。

醪糟的酿造方法虽然很简单，但不同的人酿造出来的味道，却有可能差别非常大。

有人酿出来的非常好吃，也有人酿出来味道不怎么样。

其原因，可能就是在一些细节上没有把握好。

“人家一般都是到了冬天才酿醪糟，你怎么这个时候就酿了？”老妈问道。

李青道：“酿醪糟不分时候，一年四季不管什么时候都可以酿，早酿早吃。”

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