《穿越古代成农夫小鲜肉特种兵想哭》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
第二道菜杜尚清准备做红烧划水,让古人尝尝八大菜系里的徽菜。
红烧划水是安徽传统名菜,属于徽菜系。
划水也称甩水,是鱼尾的一种俗称,是指鱼的尾部连尾鳍的一段。
由于经常运动,这位置的肉特别嫩滑。以青蒜为制作主料,红烧划水的烹饪技巧以红烧为主,口味属于咸鲜味。
此菜工艺十分讲究,须经几次颠翻而鱼尾不断,其难度很高。菜品色泽红亮、卤汁稠浓、肥糯油润、肉滑鲜嫩。
第三道菜杜尚清就准备做徽菜里的中和汤。
中合汤是地道的祁门名菜,祁门人每逢置办酒席,都少不了中和汤,而且是上桌的第一道菜。
中和原叫作“中河”。中河是发源于祁门流入江西鄱阳县境的一条河,它的东面一条河从婺源流入,西边一条河从至德流入。
这东河、西河、中河,在鄱阳湖上游汇合,一同注入鄱阳湖。东、西两河水流浑浊,唯中河清澈见底,并盛产小虾,其味特别鲜美。
准备的原料有豆腐、冬笋、猪瘦肉、河虾、蘑菇等。调料有猪油、盐、白胡椒粉、小磨麻油、大蒜等。
其中冬笋现在没有,杜尚清只能舍弃不用了。不过有河虾就行,此汤的鲜美就靠活河虾来提味吧。
想当每年跟父母去外祖家,经常喝的就是这道中合汤,因为老妈最喜欢喝,所以外祖母每次等全家回来,都会给大家做。
后来自己去部队,每次探亲假回家,老妈也给自己做,可以说这道汤是杜家的家常菜,杜尚清如今做起来,轻车熟路,信手拈来。
三道菜品做好,杜尚清洗净了手,把衣服重新换好。
“走吧,我们上去会会这个卫大公子。”
此时,杨掌柜,牛大厨都瞪大了双眼。
“掌柜的,你去问问杜公子,他这几道菜的菜谱能不能割爱。
我看这几道菜像是从宫廷里流出来的,民间闻所未闻,色香味俱佳。
如果咱们酒楼拿下菜谱,肯定可以提高档次,就是去京城开分店也是有信心的。”
杨掌柜瞪了他一眼“要你们何用?在旁边打下手,就看不出门道?”
牛大厨苦笑“杜公子可聪明了,每到关键步骤都支开了他们两个,灶上更加是没有靠近,他家小公子站在哪里,眼睛瞪着,谁也不敢靠近啊!”
“废物,我知道了,等抽到机会,我会提的,想来有少东家在,怎么也可以讨到菜谱。”
杨掌柜此时此刻已经开始幻想用这几道菜如何制造噱头,带动冬季的酒楼生意了。
“掌柜的,卫家那个大厨已经上菜了,我们是不是也要上了?”小二在一旁打断了杨掌柜的思绪。
杨掌柜闻言,回过神来“上,上,先上那个梅菜扣肉,第一道菜我就要力压住他,嘿嘿。”
楼上最大的一个包间在二楼最里面,杜尚清,子叔鹤轩,杜齐樟跟着小二便往里进。
门口有两个黑衣大伙垂手站在门的两边,杜尚清一眼就认出来这是黑鹰帮的衣服。
上次黑鹰帮郭舵主让属下登门赔礼道歉,过来的就是这些穿着打扮的人。
杜尚清眉头一皱,怎么这里面还有黑鹰帮掺和其中,难不成这个姓卫的与黑鹰帮有什么联系?
他不是为了对付子叔家,而是为了替黑鹰帮出头吗?
两名大伙见到来人,把手一拦“什么人?”
那小二忙道“这是我们少东家,还有杜氏烤鸭店的杜老板,是你们卫公子请来的贵客。”
“让他们进来,他们都是我的客人,莫要怠慢。”一个青年人的声音从包间里传出来。
“是,是,几位请进。”两个汉子忙换了副笑脸,弯腰拱手。
子叔鹤轩哼了一声,跟着杜尚清一起进来。
杜尚清进到里面就看见席上首位坐着一个微胖的老者,一身便服打扮,很是普通。
但他却有一些不同的气场,坐在首位上气定神闲,可以感觉出他与别人的不同。
想必他就是本县的县丞了。倒有几分官威,可以唬唬治下百姓。
左边坐着一个面貌清秀,衣着华贵的贵公子,他身边站立的正是昨天下帖邀请自己的那个小厮。
对面坐着的则是一个干瘦的中年汉子,他双目凹陷,太阳穴微凸,双手枯干,手指老茧很厚。
杜尚清一眼就看出此人是一个内家高手,习练的应该是擒拿之类的武术。
这是杜尚清在这个异世第一次见到真正的意义上的高手,不免多看了几眼
本章未完,请点击下一页继续阅读!
关于傲娇小青梅甜又黏,又在偷看我了:「青梅竹马+单女主+荤素搭配+双向暗恋+日常文+无系统无金手指+治愈救赎」「老作者新书,坑品有保证!」晏殊有个小青梅,从小到大跟他对着干那种,幼儿园他给班里小女孩送草莓牛奶,她转头回家哭着跟他爸妈说他抢了她的牛奶。小学他跟同桌交换圣诞卡,转头她气呼呼的把他收到的苹果吃了。初中有女生跟他告白,她去告诉老师他早恋。高中有兄弟问他,“你跟许弥迩是不是很熟啊?能帮兄弟
玄幻 76万字 7小时前
关于霸婿奋起:作品简介:朱厚照是大明堂堂一介天子,因玩世不恭,不慎失足坠落一臭水湖呛死,被勾了魂魄到了阴曹地府,阎王殿过堂时阎王掐指一算,哇塞,这庸君功过参半,成仙门都没有,成畜难免委屈了这小子,算来算去刚好其人生有一个赘婿的环节没走,遂打发他到了兵荒马乱的民国一姓旷的草根人家恶补功课.穿越重生后朱厚照浪子回头金不换,一改了前世纨绔,通过先皇遗留的一面魔镜来学习和解决生活难题,并感同身受倭佞与军
玄幻 89万字 12小时前
关于穿越修仙界,我成了正道楷模:江璃穿书了,一穿书就面临着重伤濒死,还即将嫁给无情道渣男,成为渣男修仙路上垫脚石的地狱开局。江璃(伸出尔康手):谁来救救我!正能量系统:想活命,就做任务!第一个任务,搞死骗婚的无情道渣男。江璃:……好不容易把任务完成,成功苟住了一条命。但系统却不准备放过她,任务是一个接一个的砸到她身上。而且这些任务一个比一个离谱。正能量系统:我们的口号是,每天都要正能量!修真界众
其他 34万字 21小时前
关于都市无敌药王:他替老婆坐了三年牢,出来却要和他离婚。拿他妹妹威胁,奸夫还趾高气昂?那就破产吧!帮助妹妹的富家千金,他罩!被欺负的妹妹,各种宠!离婚后,被女首富、女明星疯狂追求。前妻跪求复合!带领药王宗守护华夏。外资虎视眈眈?带你试试华夏古老医术的神奇!
玄幻 42万字 5小时前
关于枪来破晓:在遥远的未来,人类社会已经发展到了一个新的高度,科技与机械完美融合,构建了一个庞大而复杂的宇宙文明。在这个时代,机甲成为了人类探索宇宙、守护家园的重要工具。就是在这样的背景下展开的一部热血科幻作品。
游戏 23万字 3天前
关于短命老公还活着,夫人把他狠狠宠:[女主霸总式宠夫!!!]徐瑾之健健康康的活着到了七十五岁,临到了也没遭罪,这辈子似乎也没什么好遗憾、不甘的。只是看着床边的儿子女儿、孙子孙女,徐瑾之反倒是情不自禁的想到了自己那个短命的丈夫。他命不好,一场意外早早的就走了,也不知道自己现在下去还能不能见到他。要是能在见到他…*然而徐瑾之再次睁开眼睛的时候,却发现自己重新回来了几十年前,此时会议室里徐家跟谢家正商
玄幻 31万字 12小时前