第一百四十二章 做海鲜（1 / 2）

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这一天是杜小雪家要请村子里头的族老们吃席的好日子，杜大恒和杜大平招呼着客人们，杜忠则带着两个儿子在周围伺候着，后厨那边王氏、姜氏、杜刘氏还有翠环在忙活着，就连小花娘也主动跟过来帮忙了。

杜老爷子和杜小峰到了中午的时候才过来，有了杜老爷子的到来，整个铺子都变得热闹了起来，杜大恒和杜大平也轻松了许多。

毕竟他们两个的辈分算是晚辈，在族老们跟前说话要处处小心，如今杜老爷子过来了，杜大恒赶忙说道：“诸位，让我爹先陪着各位聊着，我跟我三弟到后面去看看，帮帮忙啥的。”

“大恒啊，你们去吧，去吧，有爹在这儿呢，怠慢不了他们。”杜老爷子笑道。

这杜老爷子之所以来这么晚，他其实是有些私心的，毕竟这第一个被赶出家门的儿子现在是最有钱的，他怕有人会戳自己的脊梁骨，所以才没有太早过来。

见杜大恒这么抬举他，让他代表自己来招待客人，这摆明了就没把他这个当爹的当外人看待，这让杜老爷子的心里很是欣慰，儿子还是那么孝顺，没跟自己分心眼儿。

杜老爷子应付起这些事情还是游刃有余的，杜忠见自己的两个儿子也非常有眼色，他便交代了两个儿子几句之后，也跟着到后厨去帮忙了。

幸亏杜小雪家这铺子里头的炉灶和厨具一应齐全，就算这么多人同时在厨房里头干活也不显得拥挤，而且还能够井然有序。

杜小峰作为一个晚辈，他留在一楼的大厅里觉得有些别扭，于是便找了个借口，出来找杜小刚和杜小强，领着一帮半大孩子开始考他们的功课。

这里的庄户人家有的人特别喜欢带孩子出席，目的是为了锻炼孩子们的胆色，否则小孩子若是见了生人就不敢说话，那会被人笑话的。

这一次被客人们带来的大概有七八个孩子，如今一听说杜小峰这个堂堂的秀才老爷要考他们学问，一个个顿时就都兴奋了起来。

有些没读过书的孩子，也跟着上去凑热闹，杜小强嘚瑟地显摆着自己的书房，那些孩子们对此也都是非常的配合，一个个全都露出了羡慕的表情，这让杜小强十分受用。

杜小雪正跟小花聊的火热，翠环突然上楼道：“小姐，楼下你让准备的东西都准备好了，您什么时候下去呀？”

杜小雪放下手中那吃剩下的半把瓜子道：“你们先聊着，我这就要去楼下帮忙了，今天我让你们尝尝我的拿手菜，小花一会儿吃完饭别走，留下来我找你有事儿。”

杜小雪吩咐完之后，便像模像样地系上了一条围裙，跟着翠环来到了厨房。

刀鱼已经被收拾好洗干净，切成了能有一扎来长的段儿，大虾也都化开了，干海带泡了一宿也都膨胀开来，杜小雪看了看那生蚝，虽然是冷冻的不太新鲜，但是在这个年代，能吃到海货就已经很不错了，尤其她们这里还是山区。

杜小刚统计了一下，这一次来的宾客们大概有五桌，这还没算上杜小雪家的自家人。

王氏擦了擦手问道：“小雪，这些东西是不是有点儿少啊？”

杜小雪正看着那些海鲜，心里头盘算着要怎么分，突然听王氏跟自己说话，她赶忙笑着道：“娘，我算了一下，首席上的族老们刚好坐一桌，咱们这海鲜就只给首席上就好了，其他人也都不会多说什么的。”

王氏有些为难地说道：“这样好吗？咱家之前可从来都没有把乡亲们区别对待过。”

“哎呀娘，您想多了，这样才能显示出咱们对族老们的敬重啊。”杜小雪笑着说道。

“哎，你这孩子啊，娘都听你的，你看着弄吧。”王氏笑了笑便不再多说。

杜小雪泡了一些粉丝，而后又炒了一大碗的蒜泥，然后切了一些干辣椒炸成了辣椒油，把那些生蚝都摆在盖帘儿上，淋上了酱油，把泡好的粉丝切成小段，之后放在了生蚝上，又将那炒好了的蒜蓉和辣椒油给均匀地涂抹在生蚝上，然后就上锅开始蒸。

在生蚝的周围，那盖帘儿还有很大的空闲，杜小雪又把那大虾均匀地摆放在了盖帘儿上，跟着生蚝一起蒸，在盖帘儿的底下不是水，而是大米和小米组成的二米粥。

那刀鱼杜小雪先是裹上了一层面糊，而后又放进锅里头炸，炸了能有七分熟的时候把它们捞了出来，在上头撒上了一层白胡椒粉和食盐，接着又把这些刀鱼放进油锅里头炸，炸至金黄之后捞出。

外焦里嫩香喷喷的刀鱼一出锅，整个厨房都飘着油炸刀鱼的香味儿。

其他的菜有酸菜冻豆腐血肠火锅、猪肉肠、猪头肉、爆炒花生米、猪肘子肉、大白菜冻豆腐顿猪肉粉条、锅包肉和猪肉炒豆芽，这豆芽还是杜刘氏闲着没事儿的时候泡的黄豆生的。

坐在首席的是村长和

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