第809章 秋宴蟹面（1 / 3）

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天渐渐凉了，转眼又到了吃蟹的季节。此时的厨神斋虽然还远远称不上大饭店，但资金肯定是比去年丰富不少的，于是杜明贤早早就联系好了新的海鲜供应厂家，

厨神斋下架了凉面和冷面，隆重推出豪华奢享的【秋宴蟹面】——每碗都保证用鲜活蟹现制，完美保留滑嫩的蟹肉、绵密的蟹膏、当然还有堪称极品美味的蟹黄；配菜方面因为蟹性凉所以搭配的都是温润滋补的：营养丰富的油麦菜和炒苋菜，吸饱了汁水变得软嫩的大块白萝卜，颗颗圆润的煮板栗，金针菇和口蘑以及芦笋和竹笋的“双菇双笋联盟”。

每碗【秋宴蟹面】除了附赠一盘炒秋葵，一碟豆沙卷和一杯冰糖雪梨茶外，还有一小瓶特制的手磨姜霜，除了吃面时加入更加温和外，平日里的饮食和饮料里也可以适量添加，有效对抗脾胃虚寒及夏季贪凉留下的后遗症。

“唉，其实从做生意的角度来说，卖蟹可能不是太明智呢…”杜明贤看着本就不大的厨房里又硬塞了两个大水池，叹气道。

“为什么？螃蟹很好吃啊！”放学到后厨来玩的石颖椿不解地问道。

“螃蟹看着大，能吃的部分却没多少，心、腮、胃、肠要不就是极寒，要不就是杂质太多，吃了是会生病的！比如我一碗【秋宴蟹面】要用至少五只蟹，捞出池子大概两斤多，可最后出肉还不到半斤，不过剥下来的蟹壳蟹脚倒是可以用来熬制蟹油或是熬汤。”

“听着很麻烦啊！我爸爸做饭从来都是水开了往里放面和调料包，3分钟就好的那种！”

“处理起来是很麻烦，而且还得注意保鲜必须是生鲜的活蟹，一旦死了就彻底不能吃了！”

“那叔叔为什么还非得做螃蟹啊？”

“因为螃蟹是叔叔小时候吃过最好吃的东西了！”杜明贤面露怀念：“其实也只是叔叔的妈妈在客人点了蟹后随手塞过来的蟹腿肉，但蘸上生姜酱料后，那种鲜美的滋味真的是至今都难以忘怀啊！”

“我知道，因为里面包含了对叔叔的爱，对吗？”

“不，单纯就因为好吃…不是什么都得用来写作文的，小椿。”

“对哦，我得去写作文了！老师要求我们每人每天都得写至少200字的日记呢，那我就写叔叔做面的事情吧！”

“好啊，等写完后叔叔给你端盘点心！”

“一言为定！”小椿一溜烟跑了出去。

“这么着急写作业吗？”

一旁剥螃蟹的石铁龙有些无奈地笑道：“我不让这丫头吃太多甜的，因为她最近可是越来越重了！”

“小孩子多吃点挺好的，大不了我做清甜少糖的山药糕。”

“嗯。”

正准备继续投入工作的杜明贤突然想起自己差点儿忘了一个人：“你怎么一直不说话呀？”

“没什么想说的。”裴曦月淡淡道。

“不去和小椿一起做作业吗？”

“我的在学校就已经做完了，她要是有不会的问我就好。”

杜明贤有些歉疚：“这里油烟瘴气的，是不是委屈你了？”

裴曦月是单亲家庭，跟着母亲刚搬过来，而裴妈妈每天工作要到晚上，所以委托杜明贤和石铁龙帮忙照看一下女儿。说实话，杜明贤刚开始本来是不想答应的，虽然裴妈妈说会经常光顾厨神斋，但毕竟要在忙得自顾不暇的情况下照顾个10岁小姑娘还是有些吃力与不安；不过石铁龙倒是恨不得自己的女儿和这个十全十美的优等生走得越近越好，另外裴曦月也确实极为安静

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