87. 御厨家的冲喜娘子 13 “这个男人……（1 / 2）

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“这个男人长的还不赖嘛！”紫玉将卫子恒安置在一处让他沉睡。

“呵呵,不然我早把他踢了！”

“让你天天受冻也不咋地！”

安然翻了他一眼，“要不是学做菜你当老娘愿意受这份罪？”

“嘿嘿！别生气，吃个果子,不想挨冻你练练功夫，我再给你找找好东西。”

安然眼睛一亮，“你还有好东西？赶紧拿出来！”

最后紫玉给她的是一块暖玉,暖玉一带上果然身上暖和很多，她将他们盖的被子门帘都重新做了一遍,里面该加东西的加东西，还有袜子——

等卫子恒一早醒来屋里暖和了很多，只是屋里黑黑的，外面却有了响动,他感觉应该是早上了。怀里的女人还在睡,他一动，安然也醒了。

“是不是到时辰了？”

“可能吧！”没表安然也不知道几点了？外面李氏咳了一声，“子恒媳妇，起来帮着做饭吧！”

李氏心想：这屋子就不能太暖和了，暖和了就睡懒觉！

安然出来外面果然渐亮,老爷子和卫诚忠上工早,卫家一家无冬历夏都跟着早起。新的一天开始，安然看看双手,今天又要跟猪下水猪肉奋斗了。可能天冷大家都想吃口热的，炒出来的菜卖得并不好,焖好的大肠肚片倒是卖得好。

有些人家买去自己做个大肠炒白菜,酸辣肚丝汤的，至于小酥肉销量依旧，所以安然的活一点不少。

卫子禄很用心,用大肠炒的白菜非常好吃，大冬天不是白菜就是萝卜，再有就是咸菜。卫家用黄豆粒、猪皮、咸菜、豆腐片、白菜与炖肉的汤熬上一大盆，每天吃饭盛一碗就是菜！老爷子偶尔会带一些羊蝎子回来，熬上半日汤色奶白，吃的时候滚开了撒一些香菜末，浑身的寒气顿时消散。

安然最喜欢吃的还是用大白菜油炸做的大蒸饺，很水很香，萝卜羊肉馅的饺子也很好吃，只是吃饺子的时候不多，所以每次吃饺子安然都会吃撑。

卫家的日子在李氏看来这已经算好的了，“咱们家可是有吃有喝，你们不上街不知道，外面要饭的多的是！”

安然除了挑水是没出去过，她的确看到一些要饭的，有的结伴有的一人。大清朝百姓日子过得并不好。来卫家要饭的都是李氏打发，不是经常给，偶尔也会拿几个饽饽给那些可怜人。

天冷吃锅子在京城很流行，有钱人吃肉，没钱人吃白菜豆腐，卫家时不时就有羊骨猪骨炖汤，日子确实过得去，某日老爷子给了安然十几个银元宝，说是上面赏的。安然睁大眼睛，上面该不会是皇上吧？

老爷子没说，“你做的那道糖醋排骨和小酥肉贵人们都喜欢，我送了人情，这是用方子换的，方子是你的，钱就给你，就当自己的体己钱！”老爷子又解释了一下为啥送人情，主要是容易学，没什么难度，倒不如送了人情，对卫家在宫里做事只有好处。

“爷爷做主就是，不过是两个吃食！”能得一笔意外财安然欢喜还来不及呢！过后一数居然有八十两。自己也算有钱人了！这钱李氏并不知道，安然小心藏起来。以后可以给自己改善一下生活了！

当卫子禄将猪肚猪大肠练得得心应手后老爷子开始教他做豆腐菜，大冬天也就豆腐成本低，当安然看到老爷子操持着吊汤后就觉得自己想差了，豆腐成本低汤的成本一点不低！

老母鸡、老鸭、猪脊骨、棒骨、猪肉、鸡肉、猪肘子、火腿、瑶柱，老爷子准备的东西很多，也不知道要做多少汤？

鸡鸭处理的都很干净，没有一点油，肉类材料反复洗干净焯两次水，洗去附着物才放锅里，这回才加火腿瑶柱，拍碎的姜块，葱段，中火烧开小火慢熬三到三个半时辰。

卫家兄弟好像跟着做了不是一回两回，两人都上手

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