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第51章 蔗糖
对于锐的苦恼,白义也没办法,只能安慰他缘分到了总会有的。
锐也只好收拾起悲伤,投入部落发展的工作中。
白义没有种过甘蔗,但好歹在这个世界渡过这么久,种了那么多的作物,对于种植已经有了一定经验,在几个兽人的搭配下,很快就在池塘附近种起了第一批椰子树。
锐将陶罐里的湖水和白鱼倒进池塘里,有些疑惑:“这里之前有池塘吗?”
他怎么记得他离开部落的时候还没有来着。
白义笑眯眯地道:“你记错了吧。”
这个池塘是辰用岛神之力创造的,比起徒手挖坑更适合让鱼生长。
池塘的塘泥用来沃土,甘蔗的叶片和渣滓用来制作鱼饲料,也能拿去做鸡和羊的食物。
锐问:“甘蔗渣是怎么做,把甘蔗剁碎?”
“不是,要把甘蔗汁榨出来。”白义晃了晃一根成熟的甘蔗,“先尝尝甘蔗的味道。”
他用尖尖锯锯断了一截递给辰,又给了锐。
锐看着这节“木头”,一时竟然不知道该怎么下嘴,旋即听到了“咔嚓咔嚓”的声音,一转头发现辰已经像吃红薯干一样咀嚼了起来,那木头被嚼碎的声音听得锐牙疼。
“你别看他。”白义给锐示范,“外壳咬掉,嚼汁水最后吐掉渣就好。”
锐按照白义的指点尝试咬了一口,甘甜的汁水瞬间从甘蔗果肉之间挤出来,让他瞬间露出了沉醉的表情。
虽然部落里的甜味食物已经不少,但甜味依然会让每一个曾经饿肚子的兽人感觉到无与伦比的幸福。
锐甚至都没舍得按照白义的说法把甘蔗渣吐掉,而是一起咽了下去。
白义吃了一块怀念了一下味道就满足了,叮嘱锐也别吃太多免得拉肚子。
锐迫不及待地问:“甘蔗能用来做什么菜?”
“唔,很少用来做菜。”白义想了想,“我是打算用甘蔗榨汁做饮料、还有制糖。”
锐疑惑地重复了一遍:“糖?”
白义在一旁的水盆里洗洗手:“对,甘蔗汁甜不甜?糖就是把甘蔗汁里甜的部分提取出来,变成更小也更甜的东西。”
锐听得两眼放光,恨不得现在就能吃到:“什么时候开始做?”
“还要做些准备才行,而且想要大量制作糖,也得甘蔗的产量上来。”白义踮起脚尖拍拍锐的肩膀,“这部分工作就得你加油了。”
锐正打算用工作治愈自己的阴影,毫不犹豫地点头:“好。”
白义之前也没有了解过如何制糖,好在甘蔗里的糖分很足,提取起来也不算麻烦,只要把杂质过滤掉再慢慢熬就好。
由于没有榨汁机,压榨甘蔗汁只能用笨办法——重物。
白义挑了一块巨大的石头,请辰帮忙,剥皮的甘蔗块在石板上摆好,石板旁边敲出小凹槽,再用沉重的石头碾压,让甘蔗汁顺着凹槽都流进下面的陶盆。
之后把陶盆拿去反复过滤两次——现在白义用的还是麻布滤网,但是云贝部落的绵羊毛已经交给金和彩阳,没准过不了多久他们就有棉线可以用了。
等过滤好甘蔗汁,再上锅慢慢熬,直到熬到糖浆变得粘稠,再倒进模具里等干燥。水分干掉之后,用骨刀切成片,就是一块块红糖片了。
第一次模板白义用的木板,结果剩下很多糖块粘在木板上扣不下来,于是白义第二次就换成了灯芯草编的草垫——糖浆粘稠,不需要严丝合缝,灯芯草垫子更容易撕下来,就算有些残留也影响不大。
白义掰下一块红糖放进嘴里,细细品尝着它的味道。
提炼工艺的粗糙让这块红糖还带着甘蔗的味道,甜度倒是很足,只吃了一块就让白义感觉甜得有点腻了。
兽人们可不这么觉得。
红糖入口,那种纯粹的甜一下子就征服了他们的味蕾,比红薯、椰子、香蕉等等任何食物都要甘美,满口都是蜜一样的芬芳,那种从舌尖瞬间流淌过全身的刺激,仿佛全身都沉溺在甜的海洋中,连呼吸都带着甘美的气息。
白义看辰吃了一块神情都有些怔忡,不由得有些惊讶:“这么好吃?”
辰回过神,没有否认:“没吃过这么甜的东西。”
“甜味是最能提升幸福感的味道。”白义感觉自己可能低估了甜食的威力,“看来红糖会成为很受欢迎的食物。”
为了向白义学习怎么做一个好的首领,云最近一直跟着白义,这次制作红糖也参与了进来,同样被红糖的甜度震慑。
他眼神复杂地看了白义一眼,目光中满是惊讶和重视。
云之前一直以为这个岛屿超出其他岛屿的繁华是因为辰,但这段时间看下来才发现好像不是这样——这个看起来并不强壮的首领才是重点。
他看了看掌心里剩下的半块红糖,想了想,问:“这个叫甘蔗的,能在云贝岛种么?”
“当然,不过要看你那边的土质怎么样。”
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