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王春燕拿了厨房里最大的两口锅,炖的满满的。
炖鸭子的时候,周月还放了不少的药材进去。
这些是在离开长白山村庄的时候,村里人送给他们的。
鸭子汤里面加上人参片、当归和枸杞这些药材之后就更香了。
虽然这边顿顿都能吃海鲜,看似是不缺肉吃。
不过海鲜和这些家禽的肉,味道确实不同,好久不吃的话,心里还怪想的。
那些锦西根据地的同志们,已经很久没吃过家禽肉了,此时一个个都馋了。
林海捧着一碗鸭子汤,喝的一脸满足,汤的表面飘着一层鸭油,喝着实在是舒服呀!
除了喝鸭汤,每个同志都能分到六两左右的鸭肉。
周月觉得炖过汤的鸭肉,吃着感觉味道有些淡淡的。
毕竟这边靠海,口味比较清淡,炖汤时也没有放太猛的料。
虽然汤够鲜甜,但是鸭肉吃着还真挺一般的。
味道太淡了,胸脯上的肉也略有些柴。
王春燕从厨房里,拿出了一大罐子酱放在桌上。
“这鸭子肉我吃着也有些清淡,来,大家蘸着酱吃吧!”
王春燕将这一大罐酱刚打开,坐在旁边的周月,就闻到了一股十分上头的味道。
这酱的腥味特别冲,直冲天灵盖的那种。
腥味实在是太重了,周月眉头微蹙,这酱是不是坏了?怎么是这个味道呀……
王春燕盛了一大碗的酱料出来,看到这个颜色周月更是奇怪。
这颜色暗沉发灰,看着脏兮兮的感觉,怎么看怎么像黑暗料理呀……
周月虽然心里疑惑,但却没说话,弟弟周星心直口快,直接问了出来。
“春燕姐,这个酱怎么臭臭的,看着颜色也怪怪的呢,是不是坏掉了呀?”
王春燕也猜到了他们的想法,并没有责怪,而是耐心地解释道。
“这是我们这边的特产沙蟹酱,不是坏掉了,它就是这个颜色这个味道,虽然闻着臭但吃着香,你们尝尝看就知道啦!”
周月听到春燕姐的解释,猜想或许和臭豆腐差不多,也是属于闻着臭吃着香的。
心里没了顾忌,周月夹起一块鸭肉,在酱汁里蘸了蘸。
蘸过沙蟹酱的鸭肉,周月放进嘴里细细地品尝。
这味道初尝确实有些怪,但是越嚼越香。
这绝对不是黑暗料理,味道真的很不错。
鸭肉原本味道偏淡,蘸上这个酱之后吃着贼香。
不仅如此,这个酱还可蘸万物。
吃海鲜的时候能蘸,吃肉的时候能蘸,吃蔬菜的时候蘸一下也更好吃。
在这边的海边人家,都离不开这种酱。
弟弟周星尝到蘸酱的味道后,猛吃了好几块鸭肉。
“春燕姐,这酱真好吃啊!吃着鲜香鲜香的,这酱是啥做的呀?”
周星看着碗里的酱,实在想不出是什么东西做的。
这似乎是什么东西被捣碎了,看着汤汤水水的。
王春燕又端着一盘焯水后的野菜过来,用野菜蘸着酱边吃边说道。
“好吃就多吃些,这酱是用沙蟹做的。”
“沙蟹?”
周星想了想,他还真不知道沙
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