第117章 采买（1 / 1）

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大年二十九。

育幼院早已经提前三天放假，青瑜院与日栖院只留了足够的人手，其他的早在三天前便已经回家准备过年。

日栖院育苗班留下了全嬷嬷、一个乳娘，两个丫鬟，小苗班留下了春晖、桃枝，厨房则留下了阿叶和小平。

春晖和小平都是孤女，阿叶则是不想回去过年。

因着需要有人照顾孩子们，出去采买的人便定了会驾马车的阿叶和桃枝。

桃枝坐在马车上，手里还拿着出门前记得纸条。

“全嬷嬷说明晚上要做馎饦，还要一条鱼做煮鱼。春晖师姐说要买鸡做黄金鸡。小平说要做春盘和羊肉铅。”

“屠苏酒、梅子饮...”桃枝仰天长叹，“还有那么多配菜...”

阿叶摇头一笑，“你以为采买容易？能有个笔记已算不错，若是随便让你买，你还真不知道买什么。”

待阿叶将马车赶到集市前拴好，付了看马的银钱后，才和桃枝一人一个背筐进入集市。

这是过年时候集市的规定。过年前三天集市会有很多的人，为了保证集市的道路顺畅，马车、牛车、驴车等交通工具便不能再进入集市。

两人先买了小菜，萝卜、白菜、芹菜、韭菜、生菜、芫菜、紫菜和葱姜蒜。基本上集市能看到的新鲜蔬菜他们都买了点。

然后去买了羊肉、鸡肉、鱼肉、虾。羊肉短缺，因此最贵，就算在育幼院，一年也只能吃三、四顿，不像在薛府，隔几天就有各种羊肉。

最后便是水果和糕点。水果倒是方便，开封城附近的村民为了在过年这几天多赚点钱，天没亮便拉了刚采的果子来买，有好些她都是第一次见。

除了类似于苹果的野果子，香脆的野梨、野枣，还有平日就能买到的柚子、桃子和香蕉。

这些水果不便宜且量少，若不是桃枝身形瘦小，每个水果摊都挤了进去，还不一定买得那么全。

集市不比专业的糕点铺，两人逛了一圈发现，这里摊贩卖的糕点虽然便宜，但味道都很一般，想了想，还是决定去全广斋买。

全广斋是开封最大的糕点铺，规模非常大，据说分店已经开到了南方数城。

开封的全广斋非常大，有整整两层，基本上不用排队或者抢糕点，最重要的是他没有关门日，全年营业，所以过年才是全广斋人最多的时候。

全广斋的点心都是按价钱摆放，50文一斤到一两一斤不等，每个柜台的价钱都不一样。

没有见过一两一斤的糕点，桃枝专门过去看了下，除了使用食材较为珍贵，也没什么不同，那个柜台果然门可罗雀。

之后，桃枝便挑的仔细。

绝不会踩雷的陈皮绿豆糕、核桃糕、枣花酥、墨子酥、龙须酥和板栗酥是必买，这几种都有固定的配方，味道变不到哪里去。

她还选了些没有吃过的糕点。比如酸奶酥、茶饼、玉露团、赤豆糕、芝麻脆饼、软楂糕。

软的、硬的、酸的、甜的应有尽有了。