第2章 油炸花生米（1 / 3）

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油炸花生米。

没错，刚刚徐浩他打开的就是一麻袋的去壳花生，个大饱满，颜色粉红，

此菜制作简单且方便，且能快速完成上菜。

“你盯着泥豆看什么？这玩意一点不好吃，李叔平时会收一些拿到作坊中榨油”

王八走了过来，奇怪的看向徐浩，今天的浩子怎么看都有些奇奇怪怪的。

“这可是好东西”

徐浩拎起一麻袋的花生米来到灶台，在原主的记忆中泥豆虽然是常见的蔬菜但很少有人吃，都用来榨油。

“来，烧火…”

徐浩选了一口最大的空锅。

“浩子，你确定？如果上不了菜，我们会被铁娘子骂的”

“放心，绝对没问题，听我的绝对有赏金”

“好吧！”

王八来到锅灶下，拿了一些干草和木柴，取出一火折子开始生火，多年和徐浩的相处他知道徐浩不会随意出风头的，肯定有把握才做的。

“泥豆油在哪里？”

“就你前面的那个陶瓷罐”

徐浩看到灶台左侧，白色陶瓷盐罐后有一半只手臂高的黑色陶瓷罐，

将陶瓷罐拖到面前，打开盖子，只见一股花生清香扑鼻而来，

低头望去，花生油清澈见底，无杂质，

这个世界的压榨油技术不错啊！

徐浩感叹一声，等有空去看看，对于厨师来说油盐酱醋这些是最基础的也是最重要的。

紧接着徐浩将一罐花生油全部倒入空锅中。

“啊，你干什么？浩子你是不是想死，”王八猛得从灶底跳了起来，

“这可是李叔小半年的用量，李叔知道不和你拼命啊！”

“放心，不会浪费的，这些还可以用?”

“啥？”

“你生火就行，包你有赏金…”

“这…”

王八虽然有些犹豫，还是听话蹲下身生火，

拿起一旁的火折子，吹出火星，点燃炉灶中准备好的干草不一会儿，一团火星升起，

不断放入干草，火势大了一些放入干柴，

而此时徐浩将一整袋粉红色外皮的花生倒入油锅中，

冷油下锅。

正好油末锅边，油盖花生。

火也缓缓升起，

“火不要太大，小火慢慢炸制”

“明白…”王八少量加入干柴，以前他也帮过李叔烧过火，知道怎么控制火苗。

徐浩一直盯着锅中油，感受其温度。

看到油锅上微微冒气泡。

拿起锅边的铁制锅铲，在锅中轻轻搅拌，使每一粒花生粒受热。

等油锅中的花生由粉红色变成红色，徐浩让王八立刻灭火，

等火灭后，徐浩让花生留在油锅中一分钟左右，拿起放在一旁架子上的藤制的漏勺，和簸箕。

不得不说这厨房虽然做不出什么像样的东西，但这工具挺全的。

他捞出花生粒，沥干油后倒入干净的簸箕上晾凉，

“这就好了？”

这时灭了灶火的王八起身指向被捞入簸箕的花生粒，

“好了”

“

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