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账房一个的面试上的也没有。
账房选取依靠的自然是记账跟做账的本事,会不会做出一些不正确的选择。
在这个方面,苏娇娘很谨慎。
来的人里竟然没有个合适。
至于采买。
采买这个事情,如果用的人不合适,可能一个鸡蛋花费二两银子。
就跟那红楼梦里的人一般。
不管哪一处伺候的人,都为了丰厚的油水,若是没有油水,主子算啥,当面演绎什么叫奴大欺主!
所以,采购也得选择正确的人。
不过,这个苏娇娘就不慌了。
厨房那边需要的鸡蛋猪肉还是菜跟其他的,一斤一两多少钱,她还能不知道。
若是以次充好,口感做的不好,厨子那关过不了。
若是价格不合适,她查验账本就能发现问题。
至于伙计!
苏娇娘拖了许久。
看着外头年轻的小少年们,彼此说话交谈,最终留下两个。
一个比较有耐心,不会去招惹事儿。
一个是嘴巴甜的,一会儿功夫里,就把其他人给认全了。
社交牛逼症。
说话也好听!
一个靠谱,一个会说,这样的两个人凑到一起,估计才能把生意做的更好。
当然,如果是一个成熟的酒楼,这些人肯定是不够用的。
但是现在还没有开业。
就算开业了,也不会有太多人!
毕竟,就算陆无咎身份不低,也是‘齐国人’。
安置好酒楼这边。
苏娇娘看着这些人如何配合如何合作,至于账房,她自己来就是。
现在的冯余味已经开始教导容柯了。
容柯小可怜的,短短几年的时间了,换了不少的先生,若是继续换下去。对于他受教育不是最好的选择。
最少,得让冯余味教上两三年。
酒楼没有几个人,但是格外的热络。
小二也好,烧火的也好,身上都有穿着代表酒楼统一的衣服。
当然,对于苏娇娘来讲,这是企业文化的核心,可以提高凝聚力。
但是对于客栈其他人来讲,心里那是美得很,还没有开始干活,就得到了两套衣服。这两套衣服还是每日必须穿的。
给吃给钱还给穿的。
这样的地方可是不好找。
看苏娇娘的时候,眼里带着火热的光。
苏娇娘嘴角抽了一下:“都去干活去,明日就正式开张了!”
“好嘞!”
几个人笑嘻嘻地应了下来。、
至于管吃,吃的就是白日里,厨子做出来的。
以后吃饭,依旧是厨子做出来的。
至于客人剩下的饭菜,那些都是福利,可以让他们带回家,喂猪也好,让自家人吃也罢,总归不会留着!
这就是许多人喜欢做酒楼的小二伙计的原因。
剩下的汤汤水水,带回家里,也能让自家人吃点好东西,身上多点油水,长得健壮一些。
次日一早。
酒楼的大门打开,买来的几串鞭炮点完。
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