第41章 自力更生，丰衣足食（1 / 2）

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白文口里说的蛋糕奶茶店，朱晶晶看了一圈，在学校里，确实是没有看到什么奶茶和蛋糕店什么的。虽然学校里的超市里面，也是有着蛋糕和奶茶售卖，但是那些蛋糕可不像是蛋糕店里面那样现做的，而且那些奶茶也都是一些预制的奶茶的冲剂，而不是现冲的奶茶，不能让人马上就喝到热奶茶。这些都是超市里的商品的弊端，白文也是看出来了这些，虽然这些什么蛋糕奶茶的，每一件商品的利润其实并不太高，但是架不住这个学校里面的人多啊，上上下下怎么说也是有几千学生吧，这些学生里面，哪怕只有那么一两成的人喜欢吃这些食物，每一天下来，那个消费的量其实也已经不算小了，而且这些消费品，都属于是快消品，消耗量并不小，最关键的是，这些东西的价格都不会太高，人人都能消费的起，白文认为，在学校里开一家这样的店铺，还是很有赚头的。

朱晶晶本来也只是想给白文一些启发，作为白文在学校里创业的一个方向。其实对于能不能做好一个店铺，朱晶晶其实并不是很担心，这大学里面的店铺，虽然也是存在着一些竞争，但是因为学校里的学生的数量庞大，足足数万人的学生，销售的群体数量还是很大的，对于能不能在学校里赚到钱，其实不只是朱晶晶，就连白文都是深信不疑，只不过最需要注意的一点就是，在这里开店，最关键的还是要做好服务，注意服务人员的态度，能让每一个进门的顾客感到满意，还有就是需要紧跟着时代的步伐，总结一些网上和线下的一些流行的甜点，及时地更新换代，才能更好地保留住一些客人，而且一旦白文开了蛋糕店赚到钱了，肯定是会吸引不少人来跟风效仿，要想一直都有着稳定可靠的生意和营收，及时地更新好的商品种类，才是一个店铺可以长久不衰的根本。

白文虽然在后世也吃过了不少的甜点了，但是那个味道也只是停留在了白文的记忆里面，至于这些甜点的配方，白文可不大知道，只是隐约还记得一些甜点的样式还有一些点缀之类的，至于说甜点的味道什么的，那可能还需要白文一样样地去试一试，不过好在自己先试做几个甜点，应该也花费不了多少的功夫还有金钱，白文也能承担得起。不过目前白文只是一个大致的想法，还没有选定开店的位置和规模，另外，也需要招一两个店员，因为是开在学校里面的，白文也清楚，自己也不大可能会一下子开一个多大的店铺，不会需要太多的人手，至于说以后会不会选择扩大，或者是在其他的地方开一些分店，这个都需要等到先开起来的店铺走向了成熟了以后，再慢慢考虑后续发展的事情，目前来说，只需要确定一下在学校里的店要开在什么位置。

现在这个时候，已经是到了第一个学期的后半段了，还有大约两个月左右，就要准备放寒假了，白文也就没有那么着急要把自己的店开起来。而且白文还知道，等到差不多大半年以后，整个数学系就会搬到新的校区去学习生活，这里的一切等到那个时候，不知道是跟着一起搬到新校区去继续经营，还是准备保留这个店，等到了新校区以后，再重新开一个分店，这些都需要等到新年过后，等到上了大二的时候，那时候再考虑也不算是太晚。而且现在考虑太远了也不大现实，现在这个时候，白文这第一个店都还没有开起来，就不要说什么后续的发展了，等到自己把先头的架构给搭建起来，才能够继续后面的事情。白文除了要准备一下店铺的选址之外，也需要去学习一下一些糕点的制作过程，虽然这些都属于是简单的糕点，但是白文自己又没有做过，而且白文只是在学校里开个小店，所以说至于白文一开始想的，看看能不能从校外招聘一两个懂得制作甜点的师傅，白文知道这个时候，很多有手艺的师傅都还是在一些企业里面做事情，白文这个小店，别说是目前还没有开起来，就算是开张了，别人师傅也未必会选择到一个大学里面的甜品店里来上班，所以，白文还是觉得，既然是想开店，还不如先自己试着学一学怎么制作甜点，实在不行，自己就先顶一阵子，等到招到了愿意来店里帮忙的人，等到白文把手艺交给来上班的人以后，就可以不用白文每天盯着自己的店了，就能够有时间想一想小店的发展的道路了。

想清楚了大致的过程，白文也开始行动了起来。既然是决定在学校里创业，白文就去找了学工处，先找学工处询问一下学校里面还有没有适合自己开店的地方。那天晚上，白文和朱晶晶聊了很久，说了不少白文心里面想要在学校里面做点什么事情的想法，虽然并没有具体到每一件事情，但是也大概有了一个框架，对于白文的提议，想要在学校里开一间甜品店的想法，朱晶晶也比较赞同，尤其是朱晶晶特意站在了女性的角度，说了一下女生对于甜品的喜爱，虽然这些女生的嘴上，总是说着甜品吃多了，不是容易发胖影响身材的管理，就是甜的东西吃得太多，到了夏天蚊虫出没的时候，容易招惹苍蝇蚊虫的叮咬，就算是到了夏天，甜品不好卖，可以改做售卖一些冷饮饮料之类的店，但是因为吃了甜的东西，真的是可以让人感觉到心情愉悦，所以，在学校里开甜品店，确实还是一桩不错的生意，而且根据季

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