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黎暮盏手肘撑着桌子,用手背托着下巴,手指随着店里的音乐摆动,即使随意地坐着,他的身形仍旧保持着框架感,没有弓腰驼背没形象。
蒲芮顿了一下,眨眨眼:“老黎,找你的。”
“找我?”黎暮盏原本放空的眼神聚焦过来,即使隔了几米,也能看到他的眼睛很有神,在灯光下亮亮地泛着光。
黎暮盏看到蒲芮身边的陌生女生,眼神中闪过一丝困惑,随即礼貌地微笑着,站起身走过来。
“有什么事吗?”
宁蓉见他走近,视线微垂着挠头,深吸一口气才开口:“我之前在深夜食堂吃到过你做的菜,味道很好,不知道能不能认识认识,以后有什么做菜方面的问题也可以向你请教一下。”
蒲芮听到这话眉头微挑,明白了什么,眼底带了几分笑意,背着手晃晃悠悠走开。
黎暮盏听到第一句微微挑眉,仔细思索后想起,之前确实有天在溪川这半边深夜食堂帮厨。
“我不常在店里,而且做菜水平一般,蒲老板的厨艺才是炉火纯青,你吃过她做的菜就明白了。如果你面试通过了,有什么问题可以向她请教。”
黎暮盏回忆起宁蓉做的几道菜,只有炸菜做得不错,其他的菜味道都很一般,相比同期差了些功夫,应该过不了面试。即使如此,他还是笑着淡淡地回应。
宁蓉愣了两秒,咬着嘴唇:“那......就单纯认识一下呢?”
“嗯?”黎暮盏似乎明白了什么,他平时基本都待在异世界,除了看守隐川门和做菜,没有想过和溪川界的人类有什么过多接触。
除了蒲芮。因为要一起开店。
黎暮盏不知道怎么回应,略带求救地看了一眼蒲芮,可惜只看到她跟其他人说笑的背影。
“这个......不太方便。”黎暮盏看着宁蓉,略有尴尬地笑笑。
宁蓉捕捉到了黎暮盏看蒲芮的视线,眼神暗淡了许多:“我懂了,谢谢。”
最后一天的试菜,蒲芮注意到了两个厨师。
一个是廖海彬,他头顶的棕色泡面卷短发看着格外惹眼,除此之外,做菜水平水平高且发挥稳定。
他做的焦溜丸子是一绝,一元硬币大小的丸子在白瓷碟中堆了两层,半透明的糖醋酱料略微浓稠地裹在丸子上,给浅棕色的丸子染上几分清透的红棕酱色。
丸子用热油煎制定型,又在中火中迅速裹上糖醋酱汁,外层的触感是焦壳炖煮后的柔软。
酸甜两种口味势均力敌,像是糖渍的果脯,不会酸到倒牙也不会甜到腻味,吃着清新爽口。
内里还有油炸后的油香气息,淡淡的油汁和肉的鲜香融合在一起,再经过酸甜口的解腻,一口一个,吃得让人停不下来。
他做的红薯饼也格外讨喜。
那红薯被切成指甲盖大的小丁,大致形状差不多,排在一起看着规整舒服,裹上面粉和糖之后放入锅中油炸,香气瞬间从锅中爆出。
炸红薯饼的气味和炸肉的气味很是不一样,炸肉味闻多了会觉得腻,炸红薯饼却会让空气中充满红薯的甜香,给空气也解解腻。
廖海彬没有用温度计,却对油温的把控很是熟练,所有的红薯丁伴随着油温粘连在一起,形成圆饼状,整个红薯饼呈现出鸭蛋黄般均匀而亮眼的橘黄色,表面几乎没有多余的油汁沾染。
每一块红薯丁都像是一个小小的口袋,“口袋”本身是焦脆的,吃着像是红薯皮和软嫩红薯瓤中间夹着的那层焦焦的质感。
“口袋”里面的红薯瓤却又柔软细腻,有的还有流心,吃在嘴里满是带着薯香味的自然的甜。
一整块红薯饼下肚,饱腹感十足,舌尖也得到了甜蜜的享受。
蒲芮
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