第201章 用力的技巧（1 / 2）

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“厨艺要精进，需要耐心。”任天一说道。

听任天一如此说，秦刚的脸色黑中泛红。

刚才初见面时，任天一便提醒过自己，只不过，自己把那当成了任天一的挑衅不是？

“如果我所料不错的话，你虽然不是第一次做沂南炒鸡，”任天一补充了一句话，“却是第一次用这些材料做。”

虽然只是瞥了几眼，但是，任天一却发现了，秦刚在做炒鸡时的生疏之意。

华夏厨艺讲究的就是要了解材料，熟练的运用材料。

老鸡与小鸡，花椒和八角，自然是不同用法。

显然，任天一看得出来，秦刚在做炒鸡时的那种刻板。

正因为如此，秦刚下料的动作中，才有一丝肉眼很难察觉到的犹豫不是？

也正因为如此，任天一才将秦刚使用的材料，看了个一清二楚。

“没错。”秦刚的嘴角抽动了一下。

秦刚真是无语了，谁会想到，任天一的目光，竟然毒到如此地步？

“临时抱佛脚是不行的。”任天一接着说道，“桂皮、小茴香、丁香早放了两秒。”

“老抽、料酒早放了3秒。”

“最重要的是，炒鸡的时间少了1分钟。”

秦刚额头的热汗都要滴下来了，倒不是心虚，而是震惊，任天一说得不是太精准了吗？

刚才，秦刚做沂南炒鸡，还是用的自己习惯的手法，确实没有根据材料的变化，而进行调整。

更可怕的是，任天一怎么看得出来，自己炒制的时间不够？

没错，秦刚炒制的时间不足，恰恰不就是为了，与任天一抢时间？

“火候到了，才能做出最好吃的菜来。”任天一用一句话收了尾。

潜台词当然是有的，火候不到，就算材料用得再对，做出来味道还不是不对的？

“我还真是夜郎自大了，”秦刚苦笑着摇了摇头，“总在警察圈里混，还真把自己当大厨了。”

经任天一一讲，秦刚发现自己错了，而且，错的地方还不是一般的多。

这确实怪自己，在警局的厨艺比赛中夺冠，又不是在正宗的厨师大赛中夺冠，自己得意的不是太早了吗？

“说吧，你想学什么？”秦刚叹了口气。

秦刚也不清楚，任天一的厨艺这么高超，又看中了自己的哪一点？

“不如先看我炒鸡如何？”任天一笑道。

学当然是要学的，不过，要追求等价交换不是？任天一完全没有占秦刚便宜的想法。

“啊？”秦刚疑惑了。

自己还没教任天一呢，难道他就准备传授自己了？

学无先后，达者为师，秦刚倒是乐意学，只是，他并不明白，任天一为什么会乐意教呢？

很多厨师的眼界是狭隘的，总愿意保留着自己的技术，可谁能想到，任天一并不是那么自私的人呢？

“咱们边炒边说。”任天一笑道。

任天一是要教秦刚，不过，自己想要学的东西，不还是需要通过炒鸡来获得？

再说了，除了学习之外，自己不是还有一件事要办？那才是自己来的初衷。

没有炒鸡，那件事又怎么可能办得成？

“大家再等一下，炒鸡马上就会出锅。”任天一在食堂里招呼了一声。

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