第168章 厨房学做菜（2 / 2）

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来，这么多人都不够分，估摸着都还没尝到味儿呢。

但是你们也得悠着点，记得我刚才说的话啊，千万别把肚皮都给吃撑了，不然一会儿晚饭那些硬菜你们都吃不下了。”

大家伙都意犹未尽，咽着口水呢，在还没开饭之前，只想多吃点西瓜下肚。

“怎拌西瓜皮要咋弄呀。甜甜，我能不能去你们厨房观摩一下？回头回去的时候我带几个西瓜回去。”

“可以，阿乐，带阿姨她们去厨房参观一下，问一下二大爷，凉拌西瓜皮是怎么做的。”

二大爷非常欢迎有人跟他学做菜，“凉拌西瓜皮啊，是非常简单的一道菜。

这配料也就跟其他凉拌菜一样，你摸两个辣椒，再拍几瓣蒜，切点葱姜末啥的。”

“西瓜皮外面那一层绿的给它削了，收拾完之后呢，就把这薄薄的白色瓜皮放在案板上理在一起，然后直接给它切成细长条，像这种白红瓤中带着许绿色的瓜条。”

“然后再打一勺盐下去，把里面的水分给杀一杀，便个水分杀出来之后就把它给拧干了。

然后呢，烧一锅热油，把刚才咱们准备好的调料先放进去，热油往上面一倒，滋啦一声，这道凉拌西瓜皮就好了。”

“看这红色的尖椒和粉绿色的白瓜皮，是不是就青翠欲滴，像极了夏天的颜色，清新淡雅脱俗？”

二大爷用筷子简单的搅拌了一下，香辣味儿就传了出来。

“尝一尝？”

“不太好吧，我们进来厨房是跟您学怎么做菜的，这会儿先吃上了……”