第95章 岩茶盛宴（1 / 2）

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我们下山的时候，雪越下越大。

如果照这样一直下，明天肯定是皑皑白雪了。

台阶有些滑，曹可馨和高洁都差点摔倒，我不得不走在她们两个中间，拉着她们的手，慢慢的下着台阶。

\" 昔去雪如花，今来花似雪。\"我笑着说：“明年春天这里漫山遍野的花一开，也恰似今天的雪了。”

下了山，两个人的头上衣服上落了不少雪。

“怪不得红楼梦里贾宝玉下雪天要带斗篷和斗笠呢，原来这雪天竟能落满全身…”曹可馨笑着说。

作为一个重庆人，她真的没在主城见过雪。

晚上的宴会也不少人，自由组合，反正宴席的钱含在房费里，人坐满就上菜。

开场还有茶厂的员工表演采茶舞，说实话，现在能看到年轻的女孩子采茶，很不容易了。

这里的采茶姑娘倒不少，还能组成一个小小的舞蹈团。

菜很丰富，很多我都不认识，问了服务员才知道。

红眼睛鱼、 猫爪菇 、田螺煲、 椒盐小溪鱼，这些在重庆都没有见过，当然还有大红袍茶鱼，更是让我们大开眼界。

赵露思挨桌敬酒，当然是以茶代酒。告诉我们明天不能上茶山了，只能在厂区参观烘焙茶叶，参加品鉴大会。

晚饭后，院子里已经有了薄薄的一层雪了。

曹可馨和高洁幻想着明天一大早堆雪人打雪仗。

晚上，房间里备有好几款岩茶，还贴心的准备了精美的茶具。

我们三个一边喝茶，一边享受雪夜的静谧。

窗外雪花飞舞，窗内茶香四溢，若是能围炉煮茶，那就更好了。

寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。

寻常一样窗前月，才有梅花便不同。

古人多么有诗情画意，写出这么闲适的意境。

第二天一大早，外面就一片明亮，我看看时间，才六点多，应该是地上的雪很多。

推开房门，果然，地上有一层厚厚的雪，四周都是一片雪白。

赶紧叫醒高洁她们，下楼拍照，打雪仗。

其他游客也起来了，纷纷加入堆雪人、打雪仗的队伍，一片欢声笑语。

好久没有这么单纯的快乐了。

曹可馨特别兴奋，自己主动趴在地上，印出一个人形的凹陷，乐此不疲。

吃过早饭，在房间里休息一会，就按照约定时间在大堂集合。

生产车间就在宾馆隔壁，步行就到了。

厂区真大，而且全是现代化的厂房，这和我印象中的茶叶作坊大相径庭。

我们直接去了烘焙房，看炒茶师傅们二次烘焙茶叶。

整个车间里茶香扑鼻，花香、蜜香、果香混合在一起。

赵露思给大家普及着岩茶的知识。

“岩茶是特指盛产于武夷山的乌龙茶，因为茶树生长于山涧坑谷之间，采山川之灵秀，茶叶含有特殊的岩韵，故称为岩茶。”

“现在我们规范了武夷岩茶的分类，大致分为五类。”

“第一类是大红袍系列，原来为四大名丛之首，后来名气越来越大，就单独称为一个品类了。大家肯定知道我们武夷山的镇山之宝，大红袍母株，三百多年历史了，以前都是进贡给皇帝的，产量稀少，非常珍贵。现在就不准采摘了。现在的大红袍都是拼凑茶，更好的激发它的香气，一般以肉桂、水仙打底，搭配白鸡冠、北斗等品种茶。”

“第二个就是肉桂系列，肉桂是我们武夷山的当家品种，香气高锐，香型独特，有桂皮独有的香气。一般按照不同的山场来分类。比如大家熟悉的“牛肉”、“马肉”，就是因为它们的产地的名字命名的。我们最有名的就是三坑两涧。慧苑坑、牛栏坑、倒水坑三个坑和流香涧、悟源涧。当然了，还有各种坑洞岩涧的产地，上百种都不止。这里面就包括刚才说的马头岩的马肉，燕子窠的燕肉，还有九龙窠、虎啸岩、天心岩等等。”

“第三种就是四大名枞，铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半山妖，这几个就是优良的单枞品种。”

“第四类就是水仙系列，其中老枞水仙也是我们武夷山的当家品种。根据年头，一般分为普通、高枞、老枞、百年等。”

“第五类就是奇种系列，这里面就太复杂了。大家应该听说过佛手、北斗、梅占、雀舌吧，这些是常见的品种。还有什么 黄观音、奇兰、老君眉等等…”

赵露思记性真好，知识真渊博，娓娓道来，听的大家都目瞪口呆，原来岩茶里面有这么多学问。

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