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张纸条，上面有许闲停娟秀的字迹，许闲停的笔迹很好看，清秀工整，笔钩又显锋利，一张粉色的小兔便利贴上写着一句话——

我出门办点事，中午之前回来，你跑步的时候路过菜市场买一些豆腐回来，钱已经给你放好咯，还要记得把昨天收的稻谷拿出来放天台上晒晒~——闲停。

顾锦洲神色间飘过一丝失望，很显然这跟他想的有很大出入。

他将纸条收好，洗漱好后便去了天台，将一袋袋新稻谷倒出来，平铺在天台上，新收的稻谷水分多又重，水稻收割以后需要晾晒，否则脱谷后容易发霉变质，需要曝晒2一3天才可以，一定要晒干至含水量13%，晾干后便于储存。如果稻谷收割湿潮需要及时晾晒，防止稻谷堆积产生高温生芽。

晒完谷后，顾锦洲便戴上耳机晨跑，买豆腐回来的路上碰到王磊，不知道怎么了，王磊一改往日的懒惰，今天起了个大早，但现在看起来心情明显不太好。

顾锦洲跟他打招呼，王磊勉强提起精神，跟着顾锦洲回民宿，但一路上无言，平日里最爱说话的王磊此时安静了下来，脚尖踢着一块石子，一路踢回民宿。

回到民宿后，顾锦洲用水将豆腐泡着，再按照许闲停跟他说的方法把泡了十二个小时的梭子蟹从盐水中拿出来，梭子蟹泡盐水的时间最好不要超过十二个小时，不然就会变得很咸，梭子蟹本身的味道便会完全被泡散。

顾锦洲先拿出蟹，再用刀将蟹盖磕开，把边上的腮羽、蟹盖中的沙囊去掉，最后将蟹的腹腔中部的一小块六角形的白色块状物去掉，把蟹一分为四，摆盘即可，红膏炝蟹便完成了。

许闲停忙完从外面回来，带回来一些本地种植的有机蔬菜，炒了两道肉酱焖豆角和酸溜白菜，又焖了一锅大米饭，吃起来十分爽口。

上午让顾锦洲买的豆腐还浸泡在水里，吃过饭后许闲停便将豆腐从水里拿出来沥干，趁着店里大家都午睡的时候做些点心。

许闲停打开微博毫无征兆地开了直播，这个点大都是上班午休的人，手机铃声一响，便看到【你关注的博主开直播了】的提示信息。

直播间里的人数从两位数渐渐飙升到四位数，再慢慢破万，人气一直往上涨，弹幕刷刷的不停，让人看着眼花缭乱。

【多少天了？多少天没开直播了许店长？！】

【呜呜呜，有生之年啊，终于又一次赶上许宝贝的直播了！】

【哇哇这是在哪？许师傅自家店里吗？】

【这个点开直播，我还没吃午饭！！要馋死我了！只恨我自己不会做饭，无能狂怒！】

……

许闲停打开直播后便将手机放在支架上，只能拍摄到手腕以下，简单的说了个开场白后便开始焯豆腐。

他现将嫩豆腐放在过滤网中焯一遍沸水，再将焯过水的豆腐碾压成豆腐泥，在奶油奶酪中加入适量的白糖，用打蛋器打匀至没有白砂糖的痕迹。