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“别光听,快吃啊,凉了就不香了!”
吴冰笑着答应,小声的问道:“这上菜顺序是不是也有讲究?”
“呵呵,还真有。传统意义上有八大碗,还有专门的护席人。”
“护席人?”
吴冰和天聋一下来了兴趣。
“就是上菜推席(碗)的人,正常的话也是有口诀的。粉对粉,就是你看见的兰半分和冰莲。冰莲推在桌子的右上角,兰粉在左下角。还有就是鲜对鲜,即鸡肉和大酥肉,大酥肉在左上角,上面扣有海鲜一类的面菜,今天上面用的是鱿鱼。而鸡肉就在右下角。羊肉在右中,肚片在左中,鱼碗在中偏下,不超过左右边的碗,而扣内在鱼下位。”
吴冰这才明白,明明菜放的地方很空,却还要挪动位置。
“以前基本八大碗,后来十大碗,现在就不那么讲究了,今天人多,也就不守传统了。来,尝尝云尔莲子汤。”
“今天的莲子汤放的是红丝,白事就不放。后面应该还有烟笋炒肉丶果饭丶清炒红菜苔,每个地不都不一样。像清池牛肉丶羊肉,炒香干,银耳莲子汤南瓜饼丶还有一些时令蔬菜。再讲究一点的还有蹄筋席,海参席,鱿鱼席,但笋是必有的。今天热闹,做的很多很杂,本来就是想谢你们的,可你们的人却……”
吴冰拦下了对方感谢的话。
“我从小长在冷水滩,孤儿院里总摸江鱼吃,院长他们省吃俭用带大了我们。如今大了,才知道永州也是我的根。谢字老书记就不要说了。一是我有能力想做出一些改变,二是我修路也是为了有利可图的,不修路,东西也卖不出高价的。”
“你呀,这条路的成本多少我有数,乡里乡亲也都有数,闲聊中都说你会亏的……”
老书记还在讲着,眼神中依旧是浓浓谢意,天聋将镜头从菜上推到老书记的脸上。另一边地哑的连麦却将悬停的无人机快速掠动起来,镜天完全是还在养护的马路。
直播间中,开始还有人乱喷,但很快有人解释这哪是马路,明明是公路,更有人甚者将公路的质量分析的头头是道。
这时不知谁哼起了童谣,而好多的孩子也跟唱起来。
“矮子矮,吊蚂拐。
吊根蛇,咬肚拐。
排排坐,蒸糯糯。
糯糯香,买生姜。
生姜辣,买枇杷。
枇杷苦,买猪肚。
猪肚尖,尖上天,
天上打鼓划龙船。
龙船破,猴子挑水满街过。
猪捡柴,狗烧火,
猫猫端凳给客坐。
客不坐,拿紧猫猫割耳朵。”
“你也记得?”
“大厨伯伯在我小时候教了我好多。还有截锯,扯锯,扯棵大树。砌个牛栏,牛栏倒了,挑起鼎锅爬锅跑了。跑到七栏铺,煮酒磨石腐,杀猪吃巴肉。”
吴冰满满的回忆,天聋也开口表示他小时候也唱过。
“天聋哥,还有别的么?”
“有啊!”
“点点窝窝,
牛屎大哥,
猫仔吃饭,
老鼠唱歌。
唱紧什么歌?
唱紧东方你大哥!
你在东方做什么?
我在东方讨老婆。
有钱讨个黄花女,
无钱讨个癞头婆。
癞头婆,偷米养鸡婆。
鸡婆不生蛋,打死癞鸡婆。”
一桌老人哈哈大笑,仿佛自己带孩子般看着两人。
其中一人也兴趣盎然。
“大石头,小石头。
爹爹带我看黄牛,
黄牛过江,踩紧蚂蝗。
妈妈告状,
告诉和尚,和尚念经。
念紧观音,观音扑水。
扑紧海鬼,海鬼点灯。
烧紧你眉毛和眼晴……”
“哈哈哈……有些为老不尊了。”
吴冰反驳道:“小时候都是听这些过来的,没想到现在的孩子嘴里还在传唱。”
“哪啊,都是我们这帮土埋半截人闲着无聊乱编的,逗孩乐的。不过有首永城山歌听过没?”
“大厨伯伯唱过一次,记不太好了。老伯来上一段!”
“咳……我也试一下,老了,好多东西
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