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“这一点我有点异议。”唐易正色说道,“只做面会流失许多顾客,北凉城原居民主食是面条没错,但是在家天天吃面条,出了门不一定还会选面条吃。而且北凉城里做生意的流动人口比较多,天南地北来的,有些人就是吃不惯面条的,就算你家面条再好吃,人家一看这店里全是面,连进都不进去,你也无可奈何了吧?”
“呃……好像是的。”简慧有些不好意思。
唐易不愧是商人出身,三下两下说出问题所在。
云飞雪比较性急:“那唐公子说怎么做比较好?”
唐易不急不躁喝了口茶:“定位人群为一般百姓,这一点不错,接下来就要考虑他们的口味问题。不妨考虑一下小吃城的模式。”
“小吃城?”其他人都丈二和尚摸不着头脑,但简慧却恍然大悟,对呀!为何非要做面条一种?
“嗯,小吃城。”唐易用筷子沾了茶水一边在桌上画一边说,“比如这样的格局,一面进出,收钱就在这一面,三面环绕的是各种不同的吃食,中间是顾客坐的地方,这三面可以有现煮的面条、凉面、稀饭、油条、豆浆、包子、抄手、饺子、米饭和已经炒好或烧好的现成的菜或是凉拌菜,再加上一些比如酸辣粉条、砂锅、涮菜之类的小吃即可。”
“种类繁多,可供人选择的余地也大。”唐易微微笑着说。这些是给云飞雪等人解释,而简慧,他知道只要说出“小吃城”三个字已经足够了,简慧一下子就会明白他说的什么。
果然,简慧兴高采烈地开口了:“这的确是个好主意!不过既然是给大众吃的,又要考虑排气的问题,不如做成一个大棚的模样,两边放灶具给女子联盟的人操作,中间都放好桌子给顾客坐。而那对穿的两个出口处,各设一个收银台,方便顾客就近买单。”
“听起来是挺好的,不过这样人一多太乱了吧?还分得清谁要收多少钱吗?”巧珠提出了异议。
“所以,先收钱,后吃饭。”唐易微微笑道。
简慧点头:“对,可以准备一些牌子,上面分别标明所要食物,然后顾客先买单,买完单后凭牌子到相应的商家那里去取食物,因为是自己取,所以我们连小二都省了,只需要设几个人轮流收碗,收到后面去洗碗即可。”
唐易微笑点头。
白静宜看看唐易,又看看简慧,有些疑惑,明明他们是一起商量的,怎么唐易和简慧两个人倒像是之前已经协商好的一样?
再看唐易看向简慧的眼神,白静宜心中有些担忧,若是这个无耻的唐易把简慧勾引跑了,飞扬哥哥可怎么办呀?
这个善良的姑娘没有想到这是自己获得云飞扬亲睐的好机会,只是一心想到若是这个没有节操,无耻下流的唐易对简慧居心不良,为云飞扬担忧起来。
白静宜不动声色地站到简慧身旁,挡住了唐易的视线。
唐易挑了挑眉,那双惹人厌的桃花眼对上了白静宜挑衅的眼神,这姑娘是何意?莫不真是看上自己了?唐易皱了皱眉,心里烦躁,唉,长得太俊美了就是罪过啊!
长得太过俊美了还不要紧,气质优雅,谈吐不凡才更令他罪孽深重啊!
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