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这些细则姜茶茶早就知道了，她走到选手席那边等着。

活动马上开始。

网络直播这边，全国厨师大赛官网微博官号还有公众号都发了推送的，涌入不少观众来。

“啊感觉时间过得好快，上一届的小吃主题大赛我还记忆犹新，这次的糕点大赛就来了，感觉复赛选手还有挺多新面孔的。”

“主办方太狗了，选了这个时间点来直播，搞得我在外面玩还得开着数据流量来看直播，不看又舍不得，好在我的是不限量流量，要不然真的会寄！”

“哈哈哈还好我注意到蹲点过来支持姜氏。不行！姜氏居然没有发微博宣传，我得去微博上喊上一声，大家都想看姜氏一路高歌猛进呢！”

的确有姜氏粉丝注意到今天是复赛的日子，蹲点来了直播，然后发现好多人都好像不知道这件事，看到不少弹幕在夸其它家的，夸姜氏的寥寥无几。

之前初赛那会疯狂拉票支持，既然支持了就得支持到底才行，当即有几个人不约而同地跑到姜氏官号最新微博评论区喊话，让有时间的赶紧过来直播间捧场啊！

这么一喊还真喊来不少人，多数人当时初赛结束后知道姜氏得了第一特别满足，想着说到时候看看复赛有没有直播来蹲一蹲，然后就……光顾着玩错过了。

这会跑过来一看复赛已经开始了，十张方形桌子前十个选手各自忙活着，评委专家坐在评委席上看着，偶尔和身边人说上几句话，面带笑意。

“啊我居然忘了今天复赛的事，昨晚看到时主办方推文时还想着要设个闹钟蹲点来看的，反正外面人太多了也没啥好逛的，还不如窝在家里吹空调看直播。哦对了，顺便再来份姜氏盒饭和冰饮更精彩了！”

“救命居然已经开始了，我果然对姜氏爱得深沉，一眼就能分出哪个是姜氏老板。话说有人解释下现在是什么情况吗？刚镜头切近我好像看到老板娘在做蟹粉酥？”

“嘿嘿姜氏冲冲冲，我们永相随！”

在场的选手都是在修罗初赛竞争中杀出重围的，一个个做起糕点来自信有范，行云流水，直播间的镜头以慢慢从左到右移过，再扫向评委席，然后又循环。

一小时后，十位选手新做的糕点端盘送到评委席这边，评委轮着一个个品尝，每尝一种就有一个评委点评几句，说明之前初赛打分的想法。

细心的人会发现，品尝的顺序是从第十开始的，而点评的评委身份也有差异。

蟹粉酥在初赛拿了第一名，这会放到最后一个品尝点评，每个评委都拿了块尝了起来，互相对视笑着点头，陆老混在其中也跟着尝了一块蟹粉酥，无比满足。

姜茶茶坐在选手席上等候点评。

就听站在中间的评委也就是全国厨师协会的会长点评说：“蟹粉酥外皮似有千层，内里软嫩，能够想到把蟹肉和猪肉馅炒制做馅料裹在糕点中是个大胆的尝试，味道确实也是在场最令人惊艳的，这离不开参赛选手在糕点方面的研究造诣。”

“本次大赛主题是传承传统糕点，创新创意发展。蟹粉酥制作过程中运用了当代的蒸煮烤一体机，当然这是表面的，我们更欣赏的是其在制作水油皮和酥油皮时的创新，能够利用黄油来替代猪油，简化步骤。”

“传统糕点全手工制作，在当代传承下变成多数糕点师的手艺，而普通大众难以参与，也与这制作过程步骤过于复杂有关。用黄油替代猪油这个想法可行性高且简单方便，这种创新思维难得，我们评委打分也是给的最高分，是初赛当之无愧的第一名。”

在参赛视频里，姜茶茶除了录制制作蟹粉酥的全过程，还把自己的一些见解以配音的形式放进去，其中就有用黄油代替猪油的建议，还解释了猪油做酥油皮水油皮的由来，现代的黄

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