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上了。她到熟悉的配料铺买了一半的配料，又掺杂了点其他作用的配料一起买了，接着到药材铺去买剩下的五样配料。

第一家药材铺里只找到两样药材，材质看起来也不太行，姜茶茶果断放弃，走远点到第二家去看。好在这家五样药材都有，质量也都不错，她同样掺和上几样其它的，每样都买了不少的量，省得以后经常折腾。

回到家里，姜茶茶手脚麻利地收拾完泡在水里的那些厨具，又重新开了锅准备煮卤料。这边比古代要方便多的是，可以买纱布袋把那些配料全都装好，这样子到时候用卤料汁卤肉的时候也不至于乱糟糟。

熬制的过程其实不算复杂，姜茶茶按照比例绑了几个纱布袋，分三个锅来熬。这也是为了防止大锅水过多，难以熬出香味。

接着她也没闲着，拿出新买的鸡蛋下锅煮熟，过冷水后开始剥皮，放一旁备用。等卤料汁熬好后，打开锅盖一股熟悉的味道扑面而来。

已经能够闻到卤味的香味了。姜茶茶不得不承认的是，系统新提供的配方很好地把那股中药味给祛除了，只剩下淡淡的清香，符合现代人的口味。

她把剥好的三十个鸡蛋分别放入三口锅中小火慢熬，半小时后关掉，就那么盖锅里浸泡着。这样子明天卖的卤鸡蛋才会入味。

隔壁江爷爷家自然也闻到了香味了，江爷爷嘀咕着：“真是要命啊，大半夜的闻到这味道哪里还能睡着啊！”

“那不正好吗？让你闻着睡觉，做梦都是香的。”江奶奶不客气说，心想她果然猜得没错，这明天的猪脚饭应该是不错的。

哪怕锁了门窗，这卤料味太猛，风一吹，东阳街离小阁楼比较近的那几家自然也都闻到了。

大人还好，心想着不知道是哪家店大晚上放毒，明天得去看看尝尝鲜才行；小孩子就直接哭闹起来了：“哇什么东西好香啊！我要吃我要吃我要吃！！！”

“这个点上哪去找来给你啊，晚上刚吃饱肚子都还是鼓的就别闹了！”大人无奈。

小孩子哪管这些啊，想要就一定得得到：“我不管！我不管！我就要吃！现在就要！”

脾气暴躁点的大人就怒了：“我看你是想吃藤条！找打是不是！”

这一声吼，小孩子自然就安静下来了，委屈得眼泪都快掉下来，憋在眼眶内要掉不掉的。

姜茶茶这边忙完躺下就睡。

第二天去猪肉摊老王那边拿了五斤猪脚、三斤五花肉和两斤筒骨，顺带买了菜心、玉米红萝卜若干。

老王自从知道这姑娘家里是开餐饮店的，每回都帮忙留东西。他相信自个的眼光，过段时间在他这买肉的数量估计就升上去了，这可是长期生意啊。

姜茶茶回了铺子里后，先把猪脚清洗干净下水煮，去掉腥水浮沫后又下锅热油稍微煎一下，接着往锅中撒入调好的酱汁熬煮一会，等上色了再放入昨晚煮的卤料汁锅里。

为了让味道更香，她开火又热炒了点葱姜蒜一并撒入卤料锅中熬煮。

然后她开始做红烧肉。在决定上新猪脚饭的同时，姜茶茶也没有放弃红烧肉饭，只不过猪脚饭份量多点，红烧肉饭份量少点。今天先试水，如果猪脚饭销量不错，明天就再加多份量。

到点，姜茶茶把红烧肉饭搭配的菜品全都分别装盘放到透明柜台里，接着又去斩了一小盘的猪脚放到柜台里做展示用，方便顾客看的。

这卤味自然是得泡在卤料汁里浸泡着，有人要买了再现斩装盒。

刚开业就迎来了第一位顾客。

黄骏是昌江大学的学生，他今天过来附近□□件，搞定后见时间还早就顺着东阳街的路口进来逛逛。早就听说东阳街这边有不少美食店，味道还不错，今天碰上了正好打包回去试试。

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