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程丹巧平日里也没少听人家说谁谁家里的传家宝被某官吏惦记上了，懂事一些的，自觉点送出去，也就算了，遇到那些骨头稍微一点的，说不定的被那些官吏折腾到家破人亡才算完。

对于程家这样的农户来说，在和平年代想要生存就不容易了，更别说现在这种战乱年代了，要是运气不好，哪一天被那些军爷直接砍死了，都只能怪自己倒霉。

所以程丹巧觉得水晶杯这种招眼的东西，自己还是不要为好，抱着这样的想法，她目不斜视的走出了生活用品区。

然而从生活用品区出来就是粮油区，这下程丹巧的脚就像是生了根一样，怎么都抬不起来了。

那白米，那白|面，也不知道是怎么处理的，那真是白得耀眼，程丹巧凑近了一看，那米里面竟然连一粒稻谷都没有，就连碎米都找不出几粒。

不过也不是所有的米都是这样，旁边一个柜子里的米看着就要碎一些，很多都是半粒米，然而就算是这样，在程丹巧看来，也算是舂得很好的米了。

在古代给稻谷脱粒的方式只有舂，因为技术落后，舂出来的米总是碎粒居多，还带着不少的米糠。

最后经过一道道的筛选，把米分成上中下三等，这最上等的，自然就是整粒整粒的白米了，这样的米在粮店卖得最贵，能买到二十几文钱一升。

这些精米主要是买个镇上的那些商户，整整的达官贵族，是不用从外面买米的，他们家里的庄子，平常产出的粮食就足够他们吃了，而且留下最好的精米后，他们还能把剩下的米卖给粮铺，这就是一个庄子一年到头最主要的进项了。

放在以前，就程丹巧家这种农户，就是最下等带着米糠的碎米，