第四十九章 多吃鱼肉补脑（2 / 3）

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洗手，边洗边说道：“生活可以简约，但不可以简单，平时当然要找些有趣的事来做。”

但你这兴趣也太奇怪了，清见琉璃在心里吐槽，不过觉得到是好事，平时还可以蹭他的糖吃，又赚了一点，毕竟100円的时薪真的可恶，能找补回一点算一点。

很快，她煮好了饭，学着七原武的样子用煮蛋计时器定好时，而七原武动作比她麻利得多，已经卷着袖子把鱼预处理、切片、吸水、撒调料、裹粉放到一边摆着，正在切芹菜，过会儿可能还要切土豆片，很像一个专业又老练的顶级大厨。

主要是那种气场，他手持菜刀往案板前一站就有种统治力，对周围所有人都在产生排斥，透着一股子非同一般的自信，反正清见琉璃看着是有些望而生畏，觉得电视美食节目中所谓的那些米其林大厨都没他气场强。

她敬畏了片刻，好奇问道：“今天我们吃鳕鱼吗？”

七原武专注望着食材，淡淡道：“给你吃真的糟蹋了，这不是鳕鱼，是银鳕鱼。”

清见琉璃愣了愣，再仔细瞧了瞧鱼肉，发现鱼肉还真像白银，奇怪道：“银鳕鱼不是鳕鱼吗？”

“不是，它和鳕鱼没什么关系，只是因为切片太像，在曰本才被起了这个怪名字。从烹饪方面来说，它也要比鳕鱼要强上许多，这种鱼生活在500米到2000米的洁净深海层里，油脂含量是太平洋鳕鱼的20倍以上，更适合煎烤，吃到嘴里香味更浓，肉质更嫩更有弹性，更接近蒜瓣肉的口感，不像普通鳕鱼一样，略一煎烤吃起来就像肉碎。”

七原武说着话，开始切土豆了，顺便开始指挥她，“把电烤炉拿出去继续预热，小心一些，别弄坏了我的炉子，我这边马上就好了。”

清见琉璃乖乖去了，刚小心安置好炉子，七原武那边果然也好了，拿来不少调料品摆到一边，接着指挥她去端装食材盘子。

短短十分钟，一餐饭就准备好了，清见琉璃坐到七原武旁边，也就是小方桌一侧，望着炉子上摆着的平平铁盘子和上空微微扭曲的空气，好奇问道：“有点像铁板烧一样，我们用铁板烧吃鱼吗？”

七原武试了试铁盘子上空的温度，淋了一点点橄榄油，又倒了一块黄油上去，还浇上一点酱油、柠檬汁，用小铁铲翻动着叹道：“是的，但这么吃可惜了，好不容易才搞到手的，本来想试试西班牙火腿银鳕鱼卷，不过昨晚忙别的去了，没早做准备，只能这么凑合一下了。”

铁盘子温度很高，这会儿黄油的油脂味已经弥散开了，清见琉璃闻着闻着突然就饿了，偷偷咽了口口水，强自镇定道：“我觉得已经很好了，哪里凑合了，嗯……至少看起来很好玩。”

七原武把裹了一层淡粉的鱼片放上去了，铁板立刻发出“滋滋”声，鱼肉一侧的黑色鱼皮瞬间微微翻卷，而他只是略等片刻就开始给鱼片翻面，嘴上叮嘱道：“记着，略微一烤，边缘有金黄色就可以了，这样才能外酥里嫩，也可以边烤边吃，以后你来烤的时候别搞错了。”

清见琉璃望着鱼肉，闻着奶香奶香的味道乖乖点头，已经极想尝尝了——明明没加奶的，但这鱼肉一烤就滋滋冒油，闻着还有点奶香气。

“可以吃了。”七原武放下小铲子，给炉子断电，提起筷子示意可以开动，顺便还给了她一个小碟子，“你口味比较重，觉得淡了可以少少蘸一点料汁，但不要蘸多了，会破坏这道料理的精髓。”

“谢谢，那我开动了。”清见琉璃接过小碟子，忍了忍才矜持地夹回一块白嫩嫩的鱼肉，吹了吹小心放到嘴里，而略微一嚼，她就知道“蒜瓣肉”是什么意思了。

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