第9章 师徒之间的互动（3 / 3）

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越快。

所以，无论是各位师兄，还是何雨柱，他们都很是真是给师傅打下手的机会。

然而，记忆里他拜师已经一年多，但是给师傅打下手的总次数似乎也不到二十次，平时他可是一直期盼着给师傅做下手的机会。

“师傅，按排序，今天应该还是大师兄跟着您，还要过几天才轮到我呐……”

何雨柱先是满脸欣喜，但是随后想到按排序今天还是大师兄跟随师傅做下手，不由脸上露出了迟疑之色。

虽然何雨柱很想跟着师傅学习厨艺，但是他却没有第一时间选择听从安排，而是迟疑地道出了原因。

“哦~，没事，你大师兄他先这段时间沉淀，就让你插个队吧。”

对于他的迟疑表现，田文远非但没有感觉到不悦，反而对他更为满意，于是再次开口拍板道。

在师傅的眼里，何雨柱虽然脾气有点倔，但是为人很老实，而他恰巧就很欣赏何雨柱的这一点。

于是，在师傅炒菜时，他很荣幸地成为了一个光明正大的‘旁观者’。

其实，虽然说是打下手，但是除了帮忙递递盘子、端端菜，其他时间就负责用心观看师傅炒菜，从下锅到起锅，记住其中的步骤、细节、颠锅技巧等，整个过程的细节尤为需要关注，因为正是那些细节才是关键。

遇到不明白的，如果师傅不是很忙，可以直接寻求解惑，如果忙得不可开交时，可以先记住疑问，过后再询问师傅。

一连观看师傅做了十几道不同的菜，何雨柱发现自己似乎能够完全看懂师傅出手的每一个细节，而且已经牢牢记住！

心中隐隐有一种错觉，如果让他来做同一道菜的话，他甚至可以完全复制师傅的手法。

就算刚开始时，菜的味道达不到师傅炒出来的高度，但是经过磨合改进后肯定可以做得一样美味，甚至可以更美味……

这一发现令他差点欣喜若狂，因为学习能力牛逼的话，无论学什么都更容易学会学精！

就在何雨柱的思绪渐渐飘飞之时，耳边传来了师傅略显急促的声音：“柱子，摆三个同样的盘子！”

“好嘞！”

何雨柱立马应了一声，随后手脚麻利地从整摞的盘子里分出了三个摆好。

师傅缓缓装好了这几盘菜之后，不由挺了挺有些发酸的身子骨，似乎长时间炒菜已经累得不轻。

然后，简单收拾了一下，他暂停了继续炒菜，缓缓走出了灶台，而且一边迈步一边伸展腰身。

“唉，老啦，老啦……才持续了这么一会就身子骨有些受不了了。”

何雨柱适时递上了师傅的擦汗毛巾：“师傅，您都一口气炒了十几道菜了，每次都要颠锅翻炒，那么辛苦肯定累啦……”

“如果换作我们的话，还不一定能坚持师傅那么久呢！”随即他又小声补充了一句。

田文远接过毛巾，随意擦了擦脸上以及脖子上的汗，然后坐到了一旁的椅子上。

坐下休息还不到五分钟，突然，他饶有兴趣地看着何雨柱温声询问道：“柱子，你在饭馆这里好像还没怎么上过手吧，想不想自己上手体验一下？”

何雨柱双眼一亮，不由试探地询问道：“师傅，我也可以上手了？”

语气中的激动怎么也隐藏不住，似乎又有些不相信。

看着激动的何雨柱，田文远知道他肯定误会了，不由连忙开口解释道：“可以，不过是先炒给我们后厨自己吃，就像你的几个师兄们一样，每人轮流着准备我们的午饭或晚饭。”

随后，他又冲着何雨柱淡淡一笑：“你自小有跟着大清学习，基本功本身就比较扎实，再加上在这磨合了一年多，如今也是时候上灶上手练习了……当然，如果表现好的话，也可以像你几个师兄一样，偶尔给顾客出出拿手菜。”

“太好了，能够让师傅和师兄品尝我做的菜，真是我的荣幸！”

何雨柱并没有因为只是炒菜自己吃而感到失落，心里依旧很是激动，情不自禁地欢呼了一声。

如果不是还没到饭点，他都想要恨不得立马去好好表现一番了。